煙酒是逢年過節贈送禮品,必不可少的東西。不僅如此,情況人吃飯的時候,白酒也是飯桌上常見的酒類。如果請客吃飯,卻喝到了假酒,丟面子是一回事,如果這些假酒中摻雜了危害身體健康的物質,那么學習如何鑒別假酒就非常的有必要了。那么現在回收煙酒就為大家介紹下鑒別假酒的小竅門。
竅門一:看外觀。
看酒的生產廠家,凡是注明為聯營廠、一廠、二廠、分廠生產的茅臺酒,肯定是假的。還有就是看酒的注冊商標,假茅臺的商標和背貼都是用普通紙張印刷的,商標規格為100毫米×140毫米,背貼規格為133毫米×85毫米。各種圖案配色混亂,層次不清晰,顏色偏淡,規格不一致,所用字體也與真商標有明顯區別,出廠日期字跡有紅色的,也有其他顏色的。而真的內銷酒商標的圖案分三部分:中間是一條從右上方到左下方的60毫米寬白色斜帶,上下分別有兩條黑色細線和四條黑色粗線,把紅色的貴州茅臺酒五個字夾在中間。斜帶和左上角的相接處有13毫米寬的金色條,條上有中外馳名四個黑字。左上角為一紅色色塊,中間有直徑為35毫米的套金色邊的白圈,圈內有從上至下的環形麥穗,金色齒輪和紅五角星圖案。斜帶和右下角的相接處有一條細金線。在右下角的紅色色塊上,有中國茅臺酒廠出品八個白字,白字下有53%VOL,500mL的標明酒度和容量的黑字。酒瓶背面說明的規格為65毫米×85毫米并以紅色套邊,套邊四周留有寬10毫米的白邊,出廠日期為藍色阿拉伯數字。商標印刷精美,色彩準確,切邊均勻。
后就是看酒的包裝外盒,假茅臺的封口用深淺不同的紅色膠帽,有透明無字的,也有假造茅臺兩字的,瓶蓋有白色的,也有紅色的。蓋子也壁紋各異有黃色扭斷式鋁蓋,也有塑料蓋外套扭斷式黃色鋁帽的。內寒有螺旋式、帶腰線、平頂等幾種。外包裝盒用的是不合格的劣質皮紙或其他材質。
竅門二:看酒的色澤
白酒的正常色澤應是無色透明,無懸浮物和沉淀物的液體。將白酒注入杯中,杯壁上不得出現環狀不溶物。將酒瓶倒置,在光線中觀察酒體,不得有懸浮物、渾濁和沉淀。冬季如白酒中有沉淀可用水浴加熱到30~40,如沉淀消失為正常。
竅門三:聞酒的氣味、嘗酒的味道
真的酒體清澈透明,具有香氣悠久、味道醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調、恰到好處的獨特風格,尤以噴香著稱于世。假酒的酒體混濁,有的甚至是酒精兌水制成,聞時酒氣刺鼻,喝時刺喉,并有明顯苦味。白酒的滋味應有濃厚、淡薄、綿軟、辛辣、純凈和邪味之別,酒咽下后,又有回甜、苦辣之分。白酒的滋味評價以醇厚無異味,無強烈刺激性為上品。感官鑒別白酒的滋味時,飲入口中的白酒,應于舌頭及喉部細細品嘗,以識別酒味的醇厚程度和滋味的優劣。
以上便是回收煙酒為大家介紹的鑒別假茅臺酒的小竅門,方法很簡單,不知道大家是不是已將記住了呢,如果你還對酒類的其他知識感興趣,就請繼續瀏覽本網站的其他頁面。