庫按照冷藏設計溫度分為高溫、中溫、低溫和超低溫四大類冷庫。
1、一般高溫冷庫的冷藏設計溫度在-2℃至+8℃；
2、中溫冷庫的冷藏設計溫度在-10℃至-23℃；
3、低溫度，溫度一般在-23℃至30℃；
4、超低速凍庫溫度一般為-30℃至-80℃
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