冬蟲夏草（學名：Ophiocordyceps sinensis），又名中華蟲草，是中國歷史中傳統的名貴中藥材，是由肉座菌目蛇形蟲草科蛇形蟲草屬的冬蟲夏草菌寄生于高山草甸土中的蝠蛾幼蟲，使幼蟲身軀僵化。并在適宜條件下，夏季由僵蟲頭端抽生出長棒狀的子座而形成，即冬蟲夏草菌的子實體與僵蟲菌核（幼蟲尸體）構成的復合體。冬蟲夏草主要產于中國大陸青海、西藏、四川、云南、甘肅和貴州等省及自治區的高寒地帶和雪山草原。