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標題：牛肉腌制入味真空滾揉機比常規腌肉方法的優勢介紹

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隨著我國經濟的飛速發展，人們的生活水平不斷提高，食品作為人們生活中基本的組成部分--生活必需品，其質量、品質、種類等各方面均受到了民眾的高度關 注，必將帶動整個食品工業的發展。食品機械是食品工業發展的重要保障，其對于食品工業發展的好壞起主導作用。食品機械行業在中國的發展前景廣闊，潛力 巨大。

眾所周知：近年來，我國食品機械產業發展十分迅速，但行業仍存在諸多問題。由于國內的食品機械產業長期進行價格大戰，致使食品機械行業長期徘徊在世界食品機械產業的中低位。因此，我國的食品機械產業必須從轉變競爭方式著手，改變我國食品機械產業的弱勢狀態河南鄭州滎陽民生食品機械廠，作為一家專業的食品機械制造機構；秉持誠信為做人之本，貢量是企業之基的原則，不在價格上玩貓膩；堅持以客戶為中心---想客戶所想，急客戶所急就隆重推出了一款新型滾揉設備：民生GR-50/100/200/300/500/600/800/1000/1200真空滾揉機.

民生GR-50/100/200/300/500/600/800/1000/1200真空滾揉機可以把調味的輔料和添加劑與肉一起放入滾揉機中，立即進行抽真空，同時通過機器滿速運轉，肉塊在滾揉機內翻滾，部分肉被其中的擋板帶高出，然后自由落下，與低處 的肉塊互相撞擊。由于旋轉是連續的，所以每塊肉都有自身翻轉、肉間互相揉擦和互相撞擊的機會。這樣，可使原來僵硬的肉塊軟化、肌肉組織松弛、鹽水容易滲透 和擴散、肉發色均勻、同時起到拌和作用。

民生真空滾揉機的作用：

（1）產品在真空狀態下滾揉會使產品在摩擦、摔打時減少熱量的產生。

（2）產品在真空狀態下物理組織膨松，有利于輔料的吸收，從而提高了制品的保水性，保持了肉質鮮嫩，同時也提高了出品率。

（3）滾揉腌制的環境是真空的狀態，抑制微生物的生長繁殖，減少了食品氧化或腐敗的因素，同時控制低溫也是很必要地。

民生真空滾揉機產品特點：

（1）具有連續、間歇滾揉、反轉滾動出料等功能。

（2）漿葉采用圓弧形設計，可使腌料分布均勻，對產品表層不造成傷害；使產品的滾柔性的外觀得到提高。

（3）單速滾揉、雙速滾揉、變頻運行可選擇。

（4）滾筒采用特殊角度處理，保證工作的時候大氣壓力作用在真空室上面受力面小，不會變形。

（5）整機采用不銹鋼制造，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，增加滾筒內摔打空間。

由于文章篇幅有限，想了解更多民生食品加工機械設備：民生GR-50/100/200/300/500/600/800/1000/1200真空滾揉機設備的客戶，或者參觀、考察當地的民生真空滾揉設備運行情況,請撥打銷售經理電話：

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