食品鍋,鴨蛋高溫釜 王女士：156-1043-9778（微信）鍋 如今被廣泛用于各種食品廠對食品進行作業(yè)，相比于傳統(tǒng)的，高壓鍋在高壓的作用下鍋內(nèi)蒸汽或水的溫度可達(dá)到100攝氏度以上，通過科學(xué)實驗食品在121攝氏度為，而我們傳統(tǒng)多也就是100攝氏度時間過長對產(chǎn)品的外觀口感有影響，高壓鍋可實現(xiàn)對食品進行高溫高壓短時間內(nèi)快速，在殺死有害的同時保持食品的外觀和口感。鍋已經(jīng)是各大食品廠食品必備的設(shè)備。

方式分有四種：

1、 熱水循環(huán)式：時鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻。

2、蒸汽式：食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進蒸汽升溫，由于在過程中鍋內(nèi)存在空氣會出現(xiàn)冷點，鹵肉鍋價格所以這種方式熱分布不是均勻。

3、淋水式：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，過程是通過裝設(shè)在鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻無死角，而且升溫和冷卻速度迅速，能、快速、穩(wěn)定的對鍋內(nèi)產(chǎn)品進行，特別適合軟包裝食品的。

4、水汽混合式：這種方式由法國推出，巧妙的把蒸汽式和水淋式相結(jié)合，鍋內(nèi)加入少量的水以滿足循環(huán)噴淋使用，飲料果醬高溫釜蒸汽直接進入國內(nèi)，真正實現(xiàn)短時、節(jié)能環(huán)保并適合特殊產(chǎn)品的

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鍋的適用范圍：

廣泛應(yīng)用于食品、果汁、制藥、化工、飲料等行業(yè)，作為加熱、冷卻、保溫、、處理或貯藏裝液的必須設(shè)備。

罐頭類：馬口鐵罐、鋁罐（例如：罐裝飲料杏仁露、核桃露、保健茶飲料等）

軟袋包裝：鋁箔袋、透明袋、真空袋、高溫蒸煮袋等。

鍋有很多種，當(dāng)然，方式也是有神多種，根據(jù)不同的產(chǎn)品選擇不同的方式跟鍋，普遍存在的鍋就是立式鍋跟臥式鍋兩種，使我們?nèi)粘Ｉ罡邷馗邏哄佒谐Ｒ姷模m合大多數(shù)的產(chǎn)品。

特點：

1、采用熱水循環(huán)水浴式，適合時堆積比較嚴(yán)密的食品。

2、熱水循環(huán)使用升溫的起始點高，升溫快，可快速達(dá)到的效果，提高食品的品質(zhì)，限度的保留

產(chǎn)品本質(zhì)風(fēng)味。

3、鍋內(nèi)熱水平均每兩分鐘循環(huán)一遍，保障產(chǎn)品各點受熱溫度均勻，無死角。

4、高溫鍋降溫十分迅速，每兩分鐘向罐內(nèi)注完一遍涼水。

5、每次生產(chǎn)完畢，熱水可回收儲存與上罐，待下次使用，大大減少介質(zhì)升溫時間，從而提高生產(chǎn)效

率。

6、高溫鍋鍋門采用充氣式硅橡膠密封圈，密封可靠，使用時間長，每三年更換一次。

7、設(shè)備配備回路裝置，具有自動報警功能

高溫鍋按材質(zhì)分為不銹鋼sus304和碳鋼Q235-B，按加熱方式分為蒸汽加熱、電加熱和電汽兩用；按控制方式分為手動控制、半自動控制（電器半自動、電腦半自動）、全自動；按安裝方式分為臥式和立式；按方式分為水浴式、蒸汽式、噴淋式（側(cè)噴、頂淋）；按外觀方式分為單鍋、雙層、雙并、三鍋并、轉(zhuǎn)籠、雙層轉(zhuǎn)籠等。

諸城市豐盛機械廠坐落于美麗的恐龍之鄉(xiāng)、舜帝故里諸城，地理位置優(yōu)越，與青島、日照、濰坊相鄰，交通便利。公司始建于1995年，占地面積18446平方米?，F(xiàn)有固定資產(chǎn)1500萬元，職工200余人，其中中高級技術(shù)人員13人，年產(chǎn)值近6000萬元，是食品、飲料加工業(yè)設(shè)備的專業(yè)供應(yīng)商。專業(yè)制造各種鍋（釜）、夾層鍋等。

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設(shè)備特點：

1、玻璃容器

2、金屬容器

3、塑膠容器

4、軟袋包裝

Applicable to all types of high temperature packaging materials:

1、Glass containers

2、metal containers

3、plastic containers

4、soft bag packing

本釜在傳統(tǒng)的噴淋式釜的基礎(chǔ)上配備了電加熱系統(tǒng)，為過程提供熱能，本機免去了購買鍋爐之憂，讓用戶省心、放心。特別適合產(chǎn)量較小的用戶。

The sterilizing kettle equips electric heating system on the basis of traditional spraying type sterilizing kettle,provides heat energy to sterilizing process,avoids purchasing boiler,makes the users save worry and be at ease,and is especially suitzble for users with small output.

售后：高溫鍋屬于壓力容器，我們都負(fù)責(zé)上門維修，根據(jù)產(chǎn)量確定不同型號，根據(jù)產(chǎn)品確定控制方式：手動、電器半自動、電腦半自動、電腦全自動。有700*1200,800*1600,900*1800等型號，材質(zhì)有不銹鋼和碳鋼，終生售后服務(wù)支持！

服務(wù)效率：保修期內(nèi)或保修期外如設(shè)備出現(xiàn)故障，供方在接到通知后，維修人員快的時間內(nèi)可達(dá)到現(xiàn)場并開始維修。

使用維護與保養(yǎng)食品鍋,鴨蛋高溫釜 王女士：156-1043-9778（微信）

1、鍋裝設(shè)有閥、壓力表、溫度計等附件，要保持，齊全、靈敏、可靠。在使用過程中應(yīng)加維護與定期校驗。本設(shè)備的閥啟跳壓力等于設(shè)計壓力，應(yīng)保持靈敏、可靠，應(yīng)防止隨意調(diào)整。壓力表、溫度計精度等級均為1.5級，公差允許內(nèi)的差異是正常的。無鉛封壓力表不得使用，壓力表指示失靈，刻度不清，表盤破裂，泄壓后指針不回零位，鉛封損壞等情況均應(yīng)立即更換。溫度計應(yīng)進行定期檢驗，使用前應(yīng)以標(biāo)準(zhǔn)溫度計校驗正，以后每年核正一次，凡水銀柱斷裂和與標(biāo)準(zhǔn)溫度相差超過0.5則應(yīng)送修或更換。

2、鍋應(yīng)定期檢查，每半年至少進行一次外部檢查，每一年至少進行一次檢驗，檢驗前的準(zhǔn)備工作和檢驗項目，均按規(guī)程和有關(guān)規(guī)定進行，檢驗報告存檔備案。

3、在使用過程中應(yīng)經(jīng)常對斜面自鎖楔塊、滾輪、鍋耳、轉(zhuǎn)環(huán)法蘭等滑動與滾動接觸部位涂抹滑脂和機油，以保證磨擦面處于潤滑狀態(tài)。

4、鍋身法蘭面上的密封圈若老化，缺損和磨損過大時，應(yīng)及時更換，以便保證密封，防止泄漏。

5、設(shè)備停用時，應(yīng)將鍋和鍋蓋的內(nèi)外表面清洗干凈。外露加工表面刷以防銹漆，檢測控制儀表予以罩封保護。