借助現代醫學的各種檢測手段,西醫發現蟲草體內含有上千種對人體有益的化合物,而且每種化合物之間的比例十分奇妙!對人體器官的各項機能、內分泌和抗腫瘤均有著神奇的效果,如果讓這些精華成分全數發揮作用,那么一根冬蟲夏草所能帶來的功效是以往任何一種吃法效果的7倍以上,也就是說以前的服用方法至少浪費了蟲草85.7%的功效!這個巨大的發現令人們深受鼓舞,同時也帶來了另外幾個棘手的問題。
首先,這上千種化合物里有的特別“嬌氣”,例如,蟲草里的對腫瘤有明顯作用的限制性非內切酶,80℃加熱15分鐘就會完全破壞。
其次,蟲草表面附著了大量泥土,里面還有霉菌、病菌、寄生蟲卵和重金屬,如果不清洗自然不能輕易下肚,但清洗超過兩分鐘又會使冬蟲夏草里的蟲草素等揮發性成分大量流失。冬蟲夏草表面由于有很多的褶皺,一般家庭根本無法洗凈。
第三,蟲草是由侵染蝙蝠蛾幼蟲而成的,既有的細胞壁又有動物的細胞膜,絕大多數精華成分都藏在里面,無論用牙齒咀嚼,還是鋼磨打粉都無法達到破膜破壁的程度。
近年來,端的滋補品慢慢轉變成—蟲草。隨著蟲草的價值不斷被發現,已成為高端滋補品耀眼的獨秀一枝。
蟲草的療效
蟲草作為一種傳統藥材,從公元780年便被發現了它的藥用價值,在《藏本草》上面記載著它的功效“潤肺,虛勞咯血,陽痿遺精”,因其似蟲非蟲,似草非草的獨特外形,一直吸引著人們對它的關注,在藥用功效的挖掘上也是不遺余力。如《本草從新》、《本草拾遺》等藥學專著都發現了它不少新的效用。國家頒布的藥學典籍《中國藥典》2010版對于蟲草療效的說明比2005版又增加了很多內容。