泥鰍苗,又名泥鰍卵,泥鰍的幼體,從泥鰍受精卵剛孵化出來的小的苗0.3毫米,到0.5毫米,再到夏花苗、寸苗,直至5-8公分長,都可以稱作泥鰍苗。泥鰍苗不是泥鰍卵。泥鰍卵圓形,直徑0.8毫米左右,成熟卵受精后在水中吸水迅速膨脹,半小時左右,卵徑增大到1.3毫米,幾乎完全透明,泥鰍卵弱黏性。卵球分化有動物極和植物極。動物極為原生質集中多的一端,植物極為卵黃集申的一端。當水溫19.5℃時,從動物極原生質隆起形成胚盤似帽狀,約占卵球高度的1/3,胚盤經細胞分裂進入桑甚期歷時7小時15分鐘。之后歷經囊胚期、原腸期、神經胚期、肌節出現期、尾泡形成期,這時器官逐步形成,眼囊、嗅囊、尾芽、耳囊、尾鰭褶、晶體、耳石相繼出現,原基開始有節律跳動,心率約48次/分。經48小時45分鐘,胚體劇烈扭動,泥鰍苗從卵膜內孵出。