智百威美食尚V8餐飲管理系統(tǒng)包括:前臺(tái)收銀,廚打管理,點(diǎn)菜寶管理,PDA管理,后臺(tái)菜品資料維護(hù),會(huì)員管理,采購(gòu)管理,物料庫(kù)存管理,報(bào)表管理。輕松完成從點(diǎn)菜、打印、結(jié)帳、采購(gòu)、庫(kù)存、核算的一條龍管理。
庫(kù)存管理
采用移動(dòng)加權(quán)平均法對(duì)庫(kù)存成本進(jìn)行核算;支持多倉(cāng)位,如一般酒樓都有總倉(cāng)和酒吧等倉(cāng)位;對(duì)部分標(biāo)準(zhǔn)菜品(如酒類(lèi)、煙類(lèi))可以通過(guò)自動(dòng)銷(xiāo)售單生成銷(xiāo)售出庫(kù)單;通過(guò)采購(gòu)入庫(kù)、采購(gòu)?fù)素?、采?gòu)直撥單,可對(duì)采購(gòu)成本進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析;通過(guò)采購(gòu)直撥、部門(mén)領(lǐng)用、部門(mén)退料單,可對(duì)生產(chǎn)成本進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析;通過(guò)菜品的原材料標(biāo)準(zhǔn)耗量設(shè)置和菜品的銷(xiāo)售情況,可對(duì)原材料的標(biāo)準(zhǔn)耗量和實(shí)際耗量進(jìn)行對(duì)比分析,為進(jìn)行成本控制提供有力的數(shù)據(jù)。
會(huì)員管理
支持會(huì)員卡發(fā)卡、續(xù)費(fèi)、換卡、掛失、解掛等基本功能;與前臺(tái)收銀無(wú)縫連接,可以統(tǒng)計(jì)會(huì)員卡消費(fèi)積分、消費(fèi)次數(shù)的累計(jì);支持會(huì)員卡存款,在前臺(tái)收銀中可使用會(huì)員卡直接進(jìn)行結(jié)帳,并扣減存款余額;支持會(huì)員卡積分兌換禮物或者存款的功能,前面滿(mǎn)足營(yíng)銷(xiāo)的需要;支持連鎖店的會(huì)員資料數(shù)據(jù)同步。
財(cái)務(wù)決策
提供歷史帳單、消費(fèi)明細(xì)和支付明細(xì)的查詢(xún),滿(mǎn)足餐廳財(cái)務(wù)核查的需要。提供多種報(bào)表樣式:明細(xì)表、明細(xì)匯總表、分類(lèi)匯總表;提供菜品的銷(xiāo)售數(shù)量、銷(xiāo)售金額的排行榜;提供各種查詢(xún)方式:如按時(shí)段、按服務(wù)員、按菜品、按類(lèi)別等。銷(xiāo)售人員業(yè)績(jī)、服務(wù)人員業(yè)績(jī)、廚師業(yè)績(jī)等分析報(bào)表、企業(yè)通過(guò)電腦的數(shù)據(jù),進(jìn)行量化的管理,給予每個(gè)員工公平的獎(jiǎng)懲制度.提高了企業(yè)的管理和服務(wù)水平。