鄭州新鄉消防排煙工程，鄭州誠藝通風（），眾所周知，無論采用什么樣的排風設備，重要的是要使廚房，尤其是配菜區和烹調區形成負壓。這樣廚房才能保持空氣清新，下面就跟河南通風系統廠家一起去看看吧，希望對您能夠有所幫助d。

置換通風技術僅以廚房工作人員的操作區為主要對象，只需考慮保證工作人員頭部呼吸帶范圍的舒適性，滿足該區域的要求即可通常商用廚房排煙罩高約2.0m，灶臺高一般為0.8m，加上爐圍和鍋的高度后約為0.95m，廚師為男性較多，平均身高為1.75m。因此，設計時將灶臺與排風罩0.95m——2.0m之間的區域作為置換通風設計時的工作區范圍。

在抽排廚房油煙的同時，不可忽視烤箱、蒸箱、蒸氣鍋以及蒸氣柜、洗碗機等產生的濁氣、廢氣，要保證所有煙氣盡量不在廚房區域彌漫和滯留。