由于許多賓館、酒店、餐飲及家庭的廚房排煙系統(tǒng)（油煙管道、風機、煙罩、油煙凈化器）長時間未做清洗或找不到人做清洗而引起火災(zāi)，造成巨大的損失

酒店廚房不定期清洗的危害油污及其危害

當蒸汽、油脂、固體污染物通過排煙罩、管道、風機時，都會沉積在這些組件表面，久而久之就形成油污。根據(jù)烹調(diào)的類型和使用量，排油煙系統(tǒng)很短時間內(nèi)就會沉積大量油污，一年就能達到幾百公斤

火災(zāi)危險

每年在美國發(fā)生大約5000起餐廳火災(zāi)，損失高到8千萬美元。這類火災(zāi)通常發(fā)生在烹調(diào)區(qū)域，然后通過排油煙系統(tǒng)迅速蔓延至房頂。油污燃燒可達1400度。

環(huán)境健康隱患

排油煙系統(tǒng)內(nèi)油污的不斷沉積，不但產(chǎn)生骯臟的氣味，更容易滋生，成為環(huán)境健康的危害。

加大能耗 & 減少使用壽命

排油煙系統(tǒng)內(nèi)的油污沉積增大了空氣流通阻力，從而需要加大風機負荷，以保證正常工作。同時也縮短了設(shè)備使用壽命。

本公司專業(yè)提供酒店清洗服務(wù)并與部分知名大酒店簽訂了全年酒店清洗長包合同，如果您不想冒太大的風險，那么酒店清洗項目將是您的選擇。

由于許多賓館、酒店、餐飲及家庭的廚房排煙系統(tǒng)（油煙管道、風機、煙罩、油煙凈化器）長時間未做清洗或找不到人做清洗而引起火災(zāi)，造成巨大的損失。

如2003年10月28日9時中國大飯店職工餐廳廚房油煙管道起火。這起火災(zāi)發(fā)生在國貿(mào)商圈的核心區(qū)，雖然過火面積只有4平方米，但火災(zāi)煙霧很大，飯店緊急對全體人員進行了疏散，此次火災(zāi)還引起管道上架設(shè)的通訊線路發(fā)生故障，致使中國大飯店在隨后的十幾個小時內(nèi)，國內(nèi)外通訊一直中斷，飯店的聲譽受到很大影響。據(jù)統(tǒng)計僅北京市2003年就發(fā)生油煙管道火災(zāi)83起，因此消防部門和防火委員會專門出臺了《關(guān)于發(fā)生廚房油煙管道火災(zāi)頻繁發(fā)生的通報》其中第5條明確要求廚房排煙系統(tǒng)的清洗每季度不得少于一次。

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