本儀器是根據GB/T 10004-1998耐蒸煮復合膜、袋標準的要求而設計的。反壓蒸煮鍋是一種小型微電腦程序控制設備，采用電加熱方式，直接將水注入在蒸煮室內加熱，產生蒸煮需求的高壓蒸汽，對需要蒸煮的物品進行蒸煮，適用于食品包裝袋和相關薄膜等物品的蒸煮。結束后通過外接壓縮空氣，水壓進行快速冷卻3分鐘，筒內物品可下降到30～40℃。也適用于食品科研單位作無菌包裝試驗的理想設備。
智能反壓高溫蒸煮鍋技術特征
★微處理器控制，試驗過程全自動
★過溫、過壓、水位、漏電自動保護
★風冷冷卻，節約水資源、節電
★具反壓功能，無脹破袋情況
★過溫保護：超正常使用溫度范圍時微處理器檢測并停機報警
★過壓保護：超正常使用壓力范圍3kg/cm (0.3MPa)閥自動卸壓（另外附有手動卸壓開關）
★水位保護：低水位檢測（水位低于正常水位時停止加溫并報警）
★漏電保護：采用法國LONON漏電保護裝置
★連鎖裝置：端蓋定位升壓、連鎖聯動功能并同步報警
智能反壓高溫蒸煮鍋技術參數
1.試驗容積：50L