我廠成立于2004年，是一家專業(yè)致力于正宗重慶火鍋底料研發(fā)生產(chǎn)加工的調(diào)料企業(yè)。本廠順利通過了SC國家食品認(rèn)證，專業(yè)炒制底料，可貼牌代工生產(chǎn)，歡迎各火鍋店主來重慶工廠和各大火鍋店參觀考察和商談合作。濟南市火鍋底料批發(fā)，小郡肝串串,底料加工廠

“辣火老灶”是重慶本土10多年的火鍋底料廠家品牌，產(chǎn)品針對開店專用，主要供給全國各大加盟公司，也向各大火鍋店、餐飲店供料。“辣火老灶”包含5大系列40多種味型，味型涵蓋重慶老火鍋、川味新派火鍋、串串香火鍋、清湯火鍋底料、江湖菜系列、麻辣小龍蝦、飄香魚火鍋等，另有火鍋專用輔料：火鍋芝麻調(diào)和油、火鍋藤椒油、火鍋專用雞精等。

重慶火鍋有著一種讓人無法拒絕的魅力，已經(jīng)在全國流行起來，我廠可以根據(jù)各地飲食習(xí)慣定制符合當(dāng)?shù)乜谖断埠糜钟兄貞c味道的特色底料。

如果您正有意向從事火鍋餐飲行業(yè)，或者經(jīng)營上面臨轉(zhuǎn)型、提升菜品水平的朋友；同時在林林總總的調(diào)料市場中，不清楚到底麻辣火鍋底料哪個牌子好的時候，請您聯(lián)系我們。我們?yōu)槟愕氖聵I(yè)提供堅強后盾，在創(chuàng)富大道上保駕護航，只需要找我們批發(fā)火鍋底料回去就行，無需任何加盟費或者其他費用。更好的的節(jié)約成本。濟南市火鍋底料批發(fā)，小郡肝串串,底料加工廠

辣火老灶分享

蝦富含營養(yǎng)，肉質(zhì)松軟，容易消化，蝦中含有豐富的鎂，對活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護心血管系統(tǒng)，有效的減少血液中的膽固醇含量，防止動脈硬化，蝦還含有豐富的磷 ，鈣，對小孩，孕婦有很大的益處。

椒鹽青蝦

·材料：河蝦1碗、香菜3根、紅尖椒6個

調(diào)料：淀粉1大勺、油1碗、椒鹽1大勺

1.河蝦洗凈，剪去蝦須、蝦槍、蝦爪，剔除蝦槍下的雜質(zhì)，晾干：加入淀粉拌勻。

2.香菜洗凈，切段紅尖椒洗凈，切成圈狀。

3.起鍋，倒入1碗油，大火燒至五成熱時，下入青蝦炸至 金黃酥脆，撈出潷油。

4.留底油．放入潷干油的青蝦，加入紅尖椒圈，煽炒均勻。

5.加入椒鹽，調(diào)味，繼續(xù)翻炒均勻。

6.后撇上香菜段，即可出鍋裝盤。

椒鹽青蝦怎么做才能要好吃？

椒鹽青蝦的特點在于鮮嫩酥香，在制作的過程中，一定要把蝦須和蝦槍等雜質(zhì)

清理干凈，不然吃起來腥味較重，也會比較麻煩，影響口感；蝦中加入淀粉，

炸出來會更香脆。

作為一個具有十幾年火鍋底料生產(chǎn)批發(fā)經(jīng)驗的廠家，辣火老灶戰(zhàn)略聯(lián)盟具有以下優(yōu)勢

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