我廠成立于2004年，是一家致力于重慶火鍋底料研發(fā)生產(chǎn)加工的調(diào)料企業(yè)。本廠順利通過了SC國家食品認證，專研底料炒制，可貼牌代工生產(chǎn)，歡迎各火鍋店主來重慶工廠和各大火鍋店參觀考察和商談合作，濰坊市老火鍋底料批發(fā)，重慶老火鍋加盟，老火鍋底料廠家

“辣火老灶”是重慶本土10多年的老火鍋底料廠家品牌，產(chǎn)品針對開店用，主要供給全國各大加盟公司，也向各大火鍋店、餐飲店供料?！袄被鹄显睢卑?大系列40多種味型，味型涵蓋重慶老火鍋、川味新派火鍋、串串香火鍋、清湯火鍋底料、江湖菜系列、麻辣小龍蝦、飄香魚火鍋等，另有火鍋專用輔料：火鍋芝麻調(diào)和油、火鍋藤椒油、火鍋專用雞精等。

重慶火鍋有著一種讓人無法拒絕的魅力，已經(jīng)在全國流行起來，我廠可以根據(jù)各地飲食習(xí)慣定制符合當(dāng)?shù)乜谖断埠糜钟兄貞c味道的特色底料。

如果您正有意向從事火鍋餐飲行業(yè)，或者經(jīng)營上面臨轉(zhuǎn)型、提升菜品水平的朋友；同時在林林總總的調(diào)料市場中，不清楚到底麻辣火鍋底料哪個牌子好的時候，請您聯(lián)系我們。我們?yōu)槟愕氖聵I(yè)提供堅強后盾，在創(chuàng)富大道上保駕護航，只需要找我們批發(fā)火鍋底料回去就行，無需任何加盟費或者其他費用。更好的的節(jié)約成本。濰坊市老火鍋底料批發(fā)，重慶老火鍋加盟，老火鍋底料廠家

辣火老灶分享特色王叫花雞的制作方法

香料油：

在色拉油2.5千克中加入辣油、香蔥、洋蔥、西芹各300克，京蔥350克，胡蘿卜250克，小茴香、花椒各200克，小火熬至出香味即可。

制作方法：

（1）將三黃雞洗凈待用。

（2）將自制鹵湯上火燒開，加入蒜子、蔥、姜、西芹、干辣椒，再繼續(xù)燒5分鐘后放入三黃雞，關(guān)火，蓋上蓋，燜20-30分鐘至雞熟即可。

關(guān)鍵：

雞必須關(guān)火后燜好，這樣才能保證口惑滑嫩，如改為大火燒，則肉柴，且不入味。

作為一個具有十幾年火鍋底料生產(chǎn)批發(fā)經(jīng)驗的廠家，辣火老灶戰(zhàn)略聯(lián)盟具有以下優(yōu)勢

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