形態(tài)特征
屬蛋肉兼用型雞種。該雞體型一致,頸部挺立,稍顯高昂,前軀稍窄,背長(zhǎng)而平直,后軀寬而豐滿,腿較長(zhǎng),尾羽高翹,體形呈“元寶”狀。橫斑羽是該雞外貌的基本特征。全身大部分羽毛呈黑白相問、寬窄一致的斑紋狀。母雞頭部和頸羽邊緣鑲嵌橘紅色或土黃色,羽毛緊密。公雞頸羽和鞍羽多呈紅色,尾羽黑色帶有綠色光澤。單冠多,豆冠、玫瑰冠、豌豆冠和草莓冠較少。喙基部為黑色,邊緣及呈白色。虹彩橘紅色。脛色以白色為主。爪部顏色大多白色,皮膚白色。成年雞體重:公1400克,母1260克。180日齡屠宰率:半凈膛,公81.2%,母80.0%;全凈膛,公71.2%,母68.9%。開產(chǎn)日齡150~180天,在農(nóng)村一般飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下,年產(chǎn)蛋130~150個(gè);較好飼養(yǎng)條件下產(chǎn)蛋180~200個(gè)。蛋重45克,蛋殼多為淺褐色。
飼喂技術(shù)
蘆花雞主要自由采食山地上種植牧草、草藥和昆蟲,輔以五谷雜糧喂食,在雞舍內(nèi)或附近補(bǔ)飼。放養(yǎng)周早、中、晚補(bǔ)喂 1 次,第二周中午、晚上補(bǔ)喂1 次,以后每天早上放牧前不喂,迫使雞只外出覓食,中午酌情補(bǔ)喂 1 次,晚上根據(jù)雞只嗉囊充盈度來確定補(bǔ)給量,讓雞吃飽。為方便管理和使雞群定時(shí)歸巢,補(bǔ)飼時(shí)采用吹哨子的方法訓(xùn)練召集雞群。
適時(shí)上市
當(dāng)蘆花雞達(dá)到 120 日齡以后適量增加玉米、小麥、谷物等能量飼料催肥。當(dāng)蘆花雞生長(zhǎng)至 180 日齡肥度適中時(shí)可結(jié)合市場(chǎng)價(jià)格適時(shí)上市。先出售公雞,再出售母雞,這時(shí)雞肉中的營(yíng)養(yǎng)成分、芳香物質(zhì)、鮮味素的積累已經(jīng)達(dá)到含量標(biāo)準(zhǔn),是體重、質(zhì)量、成本三者的結(jié)合點(diǎn)。