土雞，家禽的一種。有別于籠養的肉雞、蛋雞。公雞冠大而紅，性烈好斗，母雞雞冠極小。土雞也叫草雞、笨雞，是指放養在山野林間、果園的肉雞。土雞科學管理很重要：
①雛雞進入育雛室，周每平方米50只，且隔開為一群，在彈性塑料網上或竹編網上鋪新鮮干凈的干稻草。鋪草厚度以雛雞糞便能從其空隙中落到地上為宜。第二周每平方米40只，撤去鋪草，使雞糞直接通過網眼落到地上。第三周每平方米30只，之后為10只。
②按日齡、強弱、大小、公母分群飼養雛雞。
③雞舍溫度周為32℃，以后每周降2.5℃，至自然溫度21℃時脫溫。
④采用1小時光照、3小時黑暗的4小時周期間隙光照法，使雞的活動與休息適量，促進土雞的生長和提高飼料利用率，同時節約電費。光照強度參照白天采光窗的光照強度。
⑤雛雞25日齡方可放牧，這是保證成活率高的重要因素之一