賓館主要大型設備有：

消防供水系統(tǒng)、消防報警聯(lián)動系統(tǒng)、空氣源（供應熱水）、鍋爐（供應暖氣可選）、中央空調（也可選擇分體空調，不過建議中央空調）、電梯機組、廣播電視信號組、前臺管理系統(tǒng)、房態(tài)一致性系統(tǒng)（可選）、發(fā)電機（或者UPS電源）等。

賓館餐飲設備：

一、制冷設備：請勿在高溫>38度環(huán)境下使用，壓縮機要保持通風散熱，冰箱內儲存物品8成隹，冷氣要循環(huán)，冰箱保溫好0點至6點時間可調節(jié)電；

二、加熱設備：蒸飯車、開水器要經(jīng)常排污去水垢，保持電熱管發(fā)熱效果和節(jié)電效果；切勿使用地下水；加熱設備下班時，關掉電源既又節(jié)電；

三、爐具設備：爐火調整到8成蘭帶白，熱效率是，燃燒充分的，主要是要把燃氣與風的配比調好；另外要經(jīng)常清除爐心積炭，節(jié)能省錢效果好；

四、食品機械：功率有大小，不要超負荷使用，多功能的有不同配置，要更換使用；傳動系統(tǒng)，皮帶要注意調松緊，齒輪及軸承要加機油潤滑等；

賓館設備安裝及使用中，首先要注意：設備電器多，使用中嚴禁水或油等液體，侵入電機、開關、電路板、數(shù)控等電器部位，以防短路；大功率電機和加熱管，線路及開關配置要牢靠，要安裝穩(wěn)壓器及缺相保護裝置；液化氣爐灶安裝時，要盡量少用中壓或高壓閥，壓力大容易漏氣。