黑魚(yú)，是烏鱧[lǐ]的俗稱，又名烏魚(yú)、生魚(yú)、財(cái)魚(yú)、蛇魚(yú)、火頭魚(yú)等。

黑魚(yú)生性兇猛，繁殖力強(qiáng)，胃口奇大，常能吃掉某個(gè)湖泊或池塘里的其他所有魚(yú)類(lèi)。黑魚(yú)還能在陸地上滑行，遷移到其他水域?qū)ふ沂澄?，可以離水生活3天之久。早在二千年前就被《神農(nóng)本草經(jīng)》與石蜜、蜂子、蜜蠟（蜂膠）、牡蠣、龜甲、桑蜱蛸、海蛤、文蛤、鯉魚(yú)等列為蟲(chóng)魚(yú)上品。

黑魚(yú)在中國(guó)是一種常見(jiàn)的食用魚(yú)，個(gè)體大、生長(zhǎng)快、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高。黑魚(yú)骨刺少，含肉率高，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，比雞肉、牛肉所含的蛋白質(zhì)高。黑魚(yú)作為藥用具有去瘀生新，滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)等功效，外科手術(shù)后，食用黑魚(yú)具有生肌，促進(jìn)傷口愈合的作用，具有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

黑魚(yú)體色呈灰黑色，體背和頭頂色較暗黑，腹部淡白，體側(cè)各有不規(guī)則黑色斑塊，頭側(cè)各有2 行黑色斑紋。奇鰭黑白相間的斑點(diǎn)，偶鰭為灰黃色間有不規(guī)則斑點(diǎn)。全身披有中等大小的鱗片，圓鱗，頭頂部覆蓋有不規(guī)則鱗片。側(cè)線平直，在肛門(mén)上方有一小曲折，向下移二行鱗片，行于體側(cè)中部，后延至尾部。

苗種培育

魚(yú)苗出膜后3天待腰點(diǎn)出現(xiàn)，魚(yú)苗都能乎游時(shí)，即可出缸計(jì)數(shù)，放入清整并施過(guò)基肥的池塘，池水深70cm；魚(yú)苗早期的開(kāi)口餌料為輪蟲(chóng)、小型枝角類(lèi)和橈足幼體等(主要靠施基肥培養(yǎng))，輔助投喂雞蛋黃、魚(yú)肉漿、豆?jié){等，每天投喂3～4次，并定期測(cè)定成活率、生長(zhǎng)速度。