黑魚，是烏鱧[lǐ]的俗稱，又名烏魚、生魚、財魚、蛇魚、火頭魚等。

黑魚生性兇猛，繁殖力強，胃口奇大，常能吃掉某個湖泊或池塘里的其他所有魚類。黑魚還能在陸地上滑行，遷移到其他水域?qū)ふ沂澄铮梢噪x水生活3天之久。早在二千年前就被《神農(nóng)本草經(jīng)》與石蜜、蜂子、蜜蠟（蜂膠）、牡蠣、龜甲、桑蜱蛸、海蛤、文蛤、鯉魚等列為蟲魚上品。

黑魚身體前部呈圓筒形，后部側(cè)扁。頭長，前部略平扁，后部稍隆起。吻短圓鈍，口大，端位，口裂稍斜，并伸向眼后下緣，下頜稍突出。牙細小，帶狀排列于上下頜，下頜兩側(cè)齒堅利。眼小，上側(cè)位，居于頭的前半部，距吻端頗近。鼻孔兩對，前鼻孔位于吻端呈管狀，后鼻孔位于眼前上方，為一小圓孔。鰓裂大，左右鰓膜愈合，不與頰部相連鰓耙粗短，排列稀疏，鰓腔上方左右各具一有輔助功能的鰓上器，能呼吸空氣。

黑魚體色呈灰黑色，體背和頭頂色較暗黑，腹部淡白，體側(cè)各有不規(guī)則黑色斑塊，頭側(cè)各有2 行黑色斑紋。奇鰭黑白相間的斑點，偶鰭為灰黃色間有不規(guī)則斑點。全身披有中等大小的鱗片，圓鱗，頭頂部覆蓋有不規(guī)則鱗片。側(cè)線平直，在肛門上方有一小曲折，向下移二行鱗片，行于體側(cè)中部，后延至尾部。

黑魚的放養(yǎng)要點：黑魚的放養(yǎng)關(guān)鍵是密度、時間和雌雄比例。密度一般按每畝放養(yǎng)100～150千克，多不超過200千克。應(yīng)按親魚的規(guī)格大小而定，一般在150～250尾左右。密度不宜過高也不宜過低，過高會影響親魚的活動空間，過低不容易馴養(yǎng)，特別是野生親魚，這些都會影響親魚的性腺發(fā)育。時間安排于9月份。9月份水溫在25～30℃，從高溫逐漸轉(zhuǎn)涼，有利于親魚越冬前的培育，攝食比較旺盛。親魚通過捕撈、運輸，特別是野生親魚到了新的生態(tài)環(huán)境中，常不會覓食。而9月份放養(yǎng)尚可通過2個多月的馴養(yǎng)，使之適應(yīng)新環(huán)境主動攝食，恢復(fù)體質(zhì)，而且可以促進性腺的發(fā)育，提高雌魚的懷卵量。放養(yǎng)時雌雄基本上按1:l的比例混養(yǎng)。這時雌雄比較難以判別，所以只能說基本上放養(yǎng)數(shù)要比實際需要量略大一些。親魚下池前采用2%～3%的食鹽水或用30毫克/千克的福爾馬林溶液藥浴10分鐘左右，后放入已準備好的親魚池。