鰱魚 ，又叫白鰱、水鰱、跳鰱、鰱子，屬于鯉形目，鯉科，是的四大家魚之一，四大家魚有：青魚、草魚、鰱魚、鳙魚。屬于典型的濾食性魚類。
體形側扁、稍高，呈紡錘形，背部青灰色，兩側及腹部白色。胸鰭不超過腹鰭基部。各鰭色灰白。頭較大。眼睛位置很低。鱗片細小。腹部正中角質棱自胸鰭下方直延達肛門。形態(tài)和鳙魚相似，鰱魚性急躁，善跳躍。
鰱魚味甘，性平，，其肉質鮮嫩，營養(yǎng)豐富，是較宜養(yǎng)殖的優(yōu)良魚種之一。為我國主要的淡水養(yǎng)殖魚類之一。分布在全國各大水系。鰱魚是人工飼養(yǎng)的大型淡水魚，生長快、疾病少、產量高，多與草魚、鯉魚混養(yǎng)。
1．在魚苗、魚種拉網(wǎng)、篩選、運輸過程中應操作細心，防止魚體受傷。
2．魚苗魚種入塘前，用2.0%的鹽水浸洗5-10分鐘進行。
3．高溫季節(jié)，每月用漂白粉或硫酸銅、硫酸亞鐵合劑掛袋法進行食場。
4．定期使用微生物制劑調控水質，提高魚體。
5．死魚應及時撈出，深埋。
病魚在背鰭后的體表有近似圓形紅斑，病灶處鱗片脫落，后形成潰瘍甚至露出骨骼或內臟。
防治方法：
1．由于草食性動物的糞便（如牛、羊等的糞便）是單胞菌菌的孳生之處，因此魚池施用時必須用生石灰拌勻并充分發(fā)酵，腐熱后方可施用，以防病原體進入。
2．魚種過塘時，可用2%的食鹽水浸洗5-10分鐘，可有效預防此病。
3．患病時采用外用藥。外用：菌毒清0.5ppm或二溴海因0.3ppm全池潑灑。
放養(yǎng)前的準備工作：魚種池的面積要求較大，一般為4－8畝，水要較深，一般1.5-2米。放養(yǎng)前應施有機肥料以培養(yǎng)，對于花鰱基肥應適量施用，控制車輪蟲高峰期下塘。
夏花放養(yǎng)：放養(yǎng)時間一般為5－6月份，放養(yǎng)方式有單養(yǎng)和混養(yǎng)兩種，一般采用混養(yǎng)，因為這個階段魚類的習性逐漸顯示不同，對外界的環(huán)境要求也不同，根據(jù)各種魚類的習性和對水質的適應性不同進行搭配混養(yǎng)，不但給予各種魚類適宜的生長環(huán)境，同時也充分地發(fā)揮了水體的利用率和對食料較經(jīng)濟的利用。魚種池一般是2－3種混養(yǎng)，本實驗混養(yǎng)少許白鰱、鯉魚。