食品金屬檢測儀采用高速數字信號處理器件和智能算法，能夠檢測冷凍食品（如水餃、冷凍魚）、肉類、大米、腌制品等食品中的金屬。 采用高速數字信號處理器件和智能算法，提高了檢測精度和穩定度；

1、 采用相位調節技術，能夠有效抑制產品效應；

2、 采用高速數字信號處理器件和智能算法，提高了檢測精度和穩定度；

3、 可檢測鐵、不銹鋼、銅、鋁及鉛等多種金屬材質；

4、 LCD液晶屏顯示，中英文菜單畫面，輕松實現人機對話操作；

5、 金屬探測器具有自學習功能，能夠檢測冷凍食品（如水餃、冷凍魚）、肉類、大米、腌制品等；

6、 金屬探測器具有記憶功能，可存儲50多種產品的檢測參數；

7、 簡便的可拆卸式機架，方便用戶清洗；

8、 傳送帶的特殊設計，避免傳送帶跑偏；

9、 性能價格比高，價格極富吸引力；

10、全不銹鋼制作，整機具有的防水性能。

金屬檢測機用于檢測食品、醫藥、化裝品、紡織等生產過程中混入的金屬異物.其原理是一條中央發射線圈和兩個對等的接收線圈，這三個線圈裝在一個探測頭中。振蕩器通過中間的發射線圈發射出一個高頻磁場，與兩個接收線圈相連，但極性相反，在磁場不受外界干擾的情況下，它們產生的電壓輸出信號相互抵消。一旦金屬雜質進入磁場區域，就會破壞這種平衡，兩個接收線圈的感應電壓就無法抵消，未被抵消的感應電壓經由控制系統放大處理，金屬檢測機就能檢測到金屬的存在，并產生報警信號（檢測到金屬雜質）。系統可以利用該報警信號驅動自動剔除裝置等，從而把金屬雜質排除生產線以外。

檢測機線圈或者稱為檢測頭，內置“平衡式線圈”，三個線圈纏繞在非金屬框架或成型器上，各線圈之間完全平行，中間的線圈（發射線圈）通高頻電流產生磁場。位于中間線圈兩側的兩個線圈為接收線圈。由于這兩個線圈完全相同，并且與發射器保持相同間距，因此其感應電動勢完全相同。當這些線圈反向連接時，電動勢相互抵消，從而形成“零輸出”，即達到平衡狀態。然后用水泥灌注，確保在沒有產品通過時，磁場屬于動態平衡的狀態，而不受比如溫度變化、振動、電磁干擾等外部環境的影響。檢測時產品相繼穿過三個線圈，如果包含金屬異物，磁場的平衡將被打破，產生感應電流，從而檢測各種金屬異物。