廢棄：所有廢棄方法需遵從國家、省/市和地方的法規，省/市對廢料廢棄的要求會比國家的法規限制更多或與之不同。法規亦會因地而異。化學品的添加、加工、貯存或其它對該材料的改變對使本資料表的廢料廢棄資料不完全，不正確或不合適。廢料定性和在依法的情況下廢棄廢料，是廢物產生者或決定廢棄該材料的一方的責任。這些廢料管理的選擇不應該被認為是“為處理而安排”。不可倒入污水道，地方或其它任何水體。
請使用清水稀釋處理或交由有執照之有機廢物處理公司。
乙醇，有機化合物，分子式C2H6O，結構簡式CH3CH2OH或C2H5OH，俗稱酒精，是常見的一元醇。
乙醇在常溫常壓下是一種易燃、易揮發的無色透明液體，低毒性，純液體不可直接飲用；具有特殊香味，并略帶刺激；微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。易燃，其蒸氣能與空氣形成爆炸性混合物，能與水以任意比互溶。能與氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多數有機溶劑混溶，相對密度（d15.56）0.816。
乙醇的用途很廣，可用乙醇制造醋酸、飲料、香精、染料、燃料等。醫療上也常用體積分數為70%~75%的乙醇作劑等，在國防化工、醫療衛生、食品工業、工農業生產中都有廣泛的用途。
中國古代勞動人民很早就開始使用谷物釀酒了，酒的主要成分就是乙醇（酒精）。
釀酒至少始于中國早期農耕時代。漢代劉安在《淮南子》中提到“清盎之美，始于耒耜”。
晉代的江統在《酒浩》中寫道“酒之所興，肇自上皇，或云儀狄，又云杜康。有飯不盡，委徐空桑，郁積成味，久蓄氣芳，本出于此，不由奇方。”
江統是我國歷史上個提出“谷物自然發酵釀酒”學說的人。
方心芳先生則對此作了具體的描述：“在農業出現前后，貯藏谷物的方法比較粗放。天然谷物受潮后會發霉和發芽，吃剩的熟谷物也會發霉，這些發霉、發芽的谷粒，就是上古時期的天然曲蘗(nie)，將之浸入水中，便可以發酵成酒，即天然酒。人們不斷接觸天然曲集和天然酒，并逐漸接受了天然酒這種飲料。久而久之，就發明了人工曲蘗和人工酒。”
現代科學對這一問題的解釋是：淀粉在酶的作用下，逐步分解成糖和酒精，自然轉變成了酒香濃郁的酒，而酶則是由自然界的微生物所分泌的。
在遠古時代人們的食物中，采集的野果含糖分高，無須經過液化和糖化，便可以發酵成酒。
在工業上，酒精有廣泛的運用。
按生產的方法來分，可分為發酵法、合成法兩大類。
按產品質量或性質來分，又分為高純度酒精、無水酒精、普通酒精和變性酒精。
按產品系列（BG384-81）分為優級、一級、二級、三級和四級。其中一、二級相當于高純度酒精及普通精餾酒精。三級相當于醫藥酒精，四級相當于工業酒精。新增二級標準是為了滿足不同用戶和生產的需要，減少生產與使用上的浪費，促進提高產品質量而制訂的。
分子結構
C、O原子均以sp3雜化軌道成鍵、極性分子。
乙醇分子是由是由C、H、O 三種原子構成（乙基和羥基兩部分組成），可以看成是乙烷分子中的一個氫原子被羥基取代的產物，也可以看成是水分子中的一個氫原子被乙基取代的產物。