(1)框架組成了沙發主體結構和基本造型。
框架材料主要是木材、鋼材、人造板，中密度纖維板等，目前以中密度纖維板為主。框架主要要滿足造型要求和強度要求。
(2)面料的質地、色澤決定著沙發的品位，目前面料品種真是琳瑯滿目，隨著科學技術進步，面料品種還會越來越豐富。
(3)填充料對沙發的舒適度起著決定性作用。傳統的填充料是棕絲、彈簧，現在常用的是各種功能的發泡塑料、海綿、合成材料等。填充料應有良好的彈性、抗疲勞、長壽命。沙發不同部位的填充料承重、舒適度要求不同。填充料的性能、價格差別極大。
傳統餐廳沙發卡座一般結構(自下而上)：框架——木條——彈簧——底層紗布——棕墊——海綿——內袋——外.套。
現代餐廳沙發卡座一般結構(自下而上)：框架——松緊帶——底層紗布——海綿——內袋——外套。可見，現代餐廳沙發卡座的生產的工藝比傳統沙發省略了費時費工的固定彈簧、鋪棕墊工序。 沙發生產的工藝流程 沙發生產的特點是所用的材料種類多、材質差異大，制作框架用木材、鋼材、人造板、油漆、裝飾件等；填充用海綿、發泡塑料、松緊帶、無紡布、彈簧、棕墊等；制作外套用布、、復合材料等。加工工藝跨度大，從木工作業、漆工作業、縫紉工作業至發捫工作業。根據專業分工、提高工作效率的原則，將沙發加工分為5工段：框架工段，主要制作沙發框架；外飾工段，主要制作沙發暴露在外的構件；內襯工段，配制各類海綿內芯；外套工段，裁剪縫制外套；總裝(捫皮)工段，將各前各工段的半成品，配上輔料，裝配成完整的沙發產品。
市場上頭層皮和二層皮制作的卡座沙發雖然統稱卡座沙發，不過在材質性能上差別很大，而二者的市場價格上的差別更是有著將近一倍的差異。所以選購卡座沙發的時候一定要仔細分辨，商家的卡座沙發使用的是頭層皮料還是二層皮料，是否有以次充好的行為，甚至是否是制作。
分辨卡座沙發面料檔次：
用手捻其卡座沙發的皮子，手感柔軟、彈性好的是頭層牛皮，而且這樣還能分辨卡座沙發的皮子是用大塊做的，還是小塊拼接的。不過這種方法分辨卡座沙發皮料等級需要憑借豐富的經驗。