1.將面粉加溫水揉和成面團(tuán)，搓成條狀，稍餳片刻。

2．豬肉洗凈，切成薄片，加蔥末、姜末、鹽、香油、味精、五香面拌勻，制成餡料。

3．將餳好的面團(tuán)搟成長(zhǎng)方片，刷～層食用油，卷成筒狀，再揪成每個(gè)重50克的劑子，按扁，逐個(gè)包入適量餡料，捏緊收口，搟成圓形(劑口朝下)，制成生坯。

4-將生坯擺入烤盤，待爐溫達(dá)220度移入爐內(nèi)，烤至皮鼓起并呈金黃色即熟。

特點(diǎn)：外焦里嫩，肉味鮮美，香而不膩。

大連百佳福專業(yè)小吃培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)：

1、學(xué)員掌握全部技術(shù)以后，從頭到尾操作，自己覺(jué)得滿意后，學(xué)習(xí)結(jié)束。師傅可帶學(xué)員采購(gòu)原料，學(xué)員學(xué)習(xí)期間制作的東西可全部帶走。

2、結(jié)合我們十幾年的經(jīng)營(yíng)心得，對(duì)學(xué)員選址，店面布置，經(jīng)營(yíng)方法，成本控制等各方面給予的建議。

3、本小吃技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容，總之我們毫無(wú)保留的教授全部技術(shù)，希望學(xué)員經(jīng)營(yíng)成功

4、學(xué)員到來(lái)以后，先品嘗味道，然后和我們進(jìn)行交流，對(duì)我們滿意后，我們就安頓好學(xué)員，然后開(kāi)始教學(xué)。

小吃創(chuàng)業(yè)，門檻低，易上火，投資少，利潤(rùn)大。而且小吃還可以先做攤位然后再開(kāi)專賣店，等有了經(jīng)驗(yàn)還可以低成本輕松擴(kuò)張。

大連百佳福小吃培訓(xùn)各類美食技術(shù)全部無(wú)保留的傳授，從選材到制作，技術(shù)到經(jīng)營(yíng)。在大連百佳福接受培訓(xùn)，一個(gè)禮拜之內(nèi)就可學(xué)完，學(xué)完立馬就能開(kāi)一家屬于自己的小店，開(kāi)店過(guò)程中有任何疑問(wèn)，都可向我們咨詢，我們肯定會(huì)竭盡全力幫助您。

學(xué)習(xí)時(shí)間：2-5天小班授課，隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止