大豆的含義包括黃豆和毛豆。學(xué)名是大豆俗稱毛豆。大豆古稱菽。大豆是黃\青\黑\褐\雙色等各色大豆的總稱.約有5000多年的栽培歷史，起源于中國。中國種植約有九成是黃大豆。毛豆，就是新鮮連莢的黃豆，曬干之后又稱大豆.

員工飲食健康是確保大家以充沛的精力、飽滿的精神投入到各項(xiàng)任務(wù)之中的必要條件。因此，企業(yè)必須把員工吃得健康、吃得營養(yǎng)，讓就餐人員滿意作為企業(yè)食堂努力的目標(biāo)。眾所周知，食堂飯菜好不好，食材品質(zhì)很重要。