冷吃兔作為四川當(dāng)?shù)赜忻奶厣槔毙〕裕瑤缀醍?dāng)?shù)厝思壹叶紩?，但是呢，味道總有差別，要說好不好吃， 首先就要看是不是正宗的，其次就是要真正吃過很多家冷吃兔的人才能回答這個問題！

成都朱葛師傅冷吃兔

首先， 一道菜怎么樣才算是正宗？個人理解為一道菜起源于某地，然后時間的推移逐漸流傳， 慢慢的成為這個地方所獨(dú)有的特色菜，其它的地方礙于原料等種種問題很難做出那種味道才能稱之為正宗，正統(tǒng)！比如： 蘭州拉面，陜西涼皮，天津狗不理包子 ，當(dāng)然也包括四川的冷吃兔。

冷吃兔發(fā)源地是四川，要學(xué)正宗的冷吃兔技術(shù)還是到發(fā)源地學(xué)，成都朱葛師傅冷吃兔，真實(shí)，可靠，知名餐飲品牌，實(shí)體店學(xué)習(xí)，親身體驗(yàn)創(chuàng)業(yè)式培訓(xùn)。搜一下就知道！百度搜索:朱葛師傅。店畫煨姓：一五一，零吧，是是是是，一期。 無需加盟費(fèi)，完全獲取成熟經(jīng)驗(yàn)和全套核心技術(shù)！

雜交跑山野兔

進(jìn)一步可以這樣說，你吃的菜是不是用這個地方的烹飪方法用這個地方的材料烹制的！這兩點(diǎn)很關(guān)鍵，因?yàn)椴煌娜藢ν坏啦说淖龇ǘ疾幌嗤?，但是后一般都大概能弄出來，但是這可以說不是正宗的了。在者，你用別的地方的材料做這道菜，味道肯定也不一樣，，除非你是把這個地方的材料運(yùn)到別的地方來做這道菜。這也是為什么很多正宗的地方特色餐館一般價格偏高的原因。正宗冷吃兔

上面做了一些鋪墊和介紹，現(xiàn)在我們回到冷吃兔上面， 冷吃兔很多人都會做，尤其是四川的本地人，家家戶戶都會炒，味道還是有一定的差別的，但是總體上來說，四川當(dāng)?shù)厝顺吹睦涑酝梦兜蓝急容^正宗。成都朱葛師傅冷吃兔，傳承四川冷吃兔的技術(shù)，致力于冷吃兔的推廣和普及，現(xiàn)做技術(shù)培訓(xùn)，歡迎咨詢。搜一下，就知道.

真空包裝

另外，冷吃兔味道好不好，還要看肉質(zhì)，原材料，炒制技巧，配料，火候掌握的好不好，網(wǎng)購的話，還要看包裝，運(yùn)輸方式，等等，因?yàn)樯厦娴脑?，基本上只有四川本地人才能做出正宗的味道，但是現(xiàn)在市面上冷吃兔，魚龍混雜，多數(shù)都是打著四川特產(chǎn)，自貢冷吃兔的旗號，賣的卻是其它地方的兔肉，不是正宗的自貢冷吃兔，多只能叫麻辣兔肉，但是消費(fèi)都卻沒法分辨！哎！

越嚼越辣

自貢冷吃兔的特點(diǎn)是麻辣鮮香，嚼勁十足，色香味俱全，要做到這點(diǎn)是非常不容易的， 一則是兔子相比雞鴨牛肉來說更加“小氣”，多炒幾分鐘或者少炒幾分的火候都差很多！在加上兔子生命比較脆弱，在長途運(yùn)輸?shù)倪^程死亡率，如果殺死后冷凍運(yùn)輸，就會因?yàn)榇娣艜r間過長，會使肉質(zhì)老不少，影響色澤和口感，進(jìn)而吃起來比較柴，不帶嚼勁，鮮味不夠。

朱葛師傅專業(yè)做兔特色培訓(xùn)項(xiàng)目有：成都雙流老媽兔頭麻辣兔頭、手撕烤兔烤全兔、自貢冷吃兔、香辣兔腿、熏鹵兔、肥腸兔火鍋、鮮鍋兔、紅燒板栗兔、麻辣紅油兔丁、藤椒辣子兔、干鍋兔、牙簽辣子兔、粉蒸兔肉、鄉(xiāng)村柴火兔、雙椒小炒兔、仔姜辣子兔、麻辣水煮兔、璧山兔、芭夯兔兔肉湯鍋、紅油牙簽兔腰、重口味冒兔腰、口口脆兔肚、等。。?！局旄饚煾怠侩娫捨⑿牛阂晃逡?，零八，四四四四，一七。

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俗話說，不忘初心，方得始終。既然選擇了做飲食行業(yè)，那么就一定要對顧客的健康和口感負(fù)責(zé)，我相信，如果商家能自始至終站在顧客的角度考慮，用的味道征服顧客味蕾，獲得顧客的青睞，這樣才是一個品牌能成為百年基本的原則！朱葛師傅冷吃兔立志服務(wù)于廣大吃貨的味蕾，為吃貨們帶來更多更好正宗四川特色美食小吃！