陜西特色小吃培訓(xùn)雜肝湯培訓(xùn)水盆羊肉培訓(xùn)配方無保留

西安久香園小吃培訓(xùn)內(nèi)容

1.食材的選擇；

2.羊肉的鹵煮秘方；

3.秘方香料配方；

4.羊湯的熬制；

5.餅子的制作；

6.煮饃的過程及要領(lǐng)

培訓(xùn)課程安排

理論學(xué)習(xí)：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

師傅示范：

1.專業(yè)師傅一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

自己操作練習(xí)：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

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