涼菜怎么做好吃？特色小吃培訓涼菜培訓鹵肉培訓包教會

涼菜，在飲食業(yè)俗稱冷葷或冷盤。它是具有獨特風格，拼擺技術(shù)性強的菜肴，食用時數(shù)都是吃涼的，稱之為涼菜。涼菜切配的主要原料大部分是熟料，因此這與熱菜烹調(diào)方法有著截然的區(qū)別，它的主要特點是：選料精細、口味干香、脆嫩、爽口不膩，色澤艷麗，造形整齊美觀，拼擺和諧悅目。

鹵肉比較小的投資經(jīng)營項目，也比較適合那些初入餐飲行業(yè)的經(jīng)營者，以及需要再就業(yè)的下崗工人，開一家專賣鹵肉的小店，則是投資更少、操作更簡單、經(jīng)營更容易的一個項目，現(xiàn)場鹵制，現(xiàn)場飄香起到很好的宣傳效果，提升銷量！

熟食鹵肉涼菜培訓 麻辣鴨脖 鹵肉 葷素涼拌菜 培訓

上課時間：9:15-5:00 周末無休 可全天可周末班

上課安排：提前預(yù)約，隨到隨學

學習時間：單項大約3天左右可學會，學習時間不限，學會為止包教包會。

學習方式：理論學習與實踐想結(jié)合的學習方式，以實踐操作為主！

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