全不銹鋼箱體，加厚發泡技術，保溫，避免熱量流失。360度，。穩定溫控技術，溫度可調節，溫度可達100度/120度/130度/150度等。加厚不銹鋼碗籃。

熱風循環柜采用高濃度臭氧結合高溫熱風循環烘干系統，360度于無形之中。外形一般為大柜箱狀，柜身大部分材質為不銹鋼。熱風循環柜廣泛用于酒店賓館、餐館、學校、部隊、食堂等場所。

品牌：亞星 自動定時定溫系統，不銹鋼筐。材質：采用不銹鋼磨砂貼塑板制造，板厚1.0mm，熱循環風，雙層保溫結構，全自動溫度控制，溫度可達150度以上，自動烘干，徹底衛生符合國家標準，配有4個不銹鋼可調重力腳，電器元件全部選用優質進口電子元件。可一次性至少準備120套餐具。220V/4.4kw。溫度范圍：20℃~150℃。機重158KG。

柜是指通過紫外線、遠紅外線、高溫、臭氧等方式，給食具、餐具、毛巾、衣物、美容美發用具、醫療器械等物品進行烘干、、保溫除濕的工具，外形一般為柜箱狀，柜身大部分材質為不銹鋼。

柜為中國發明首創的電器產品，廣泛用于酒店、賓館、餐館、學校、部隊、食堂等場所。越來越多的中國家庭注意到柜的重要性，未來也將是家庭日用電器之一。

1、柜要“干用”

采用加熱的柜是通過紅外發熱管通電加熱，柜內溫度上升至120至170攝氏度，才能達到之目的。而里面的紅外線加熱器管的電極卻是很容易因為潮濕而氧化。如果刷完的碗還滴著水就放進柜，其內部的各個電器元件及金屬表面就容易受潮氧化，在紅外發熱管管座處出現接觸電阻，易燒壞管座或其他部件，縮短柜的使用壽命。

2、柜要常通電

柜是可代替普通碗柜，并起到避免潔凈碗筷二次污染的保潔作用。但是，雖說碗柜的密封性比較好，但是如果里面的紅外管長期不發熱，柜子里的潮濕空氣難以及時排出，附著在餐具上的霉菌照樣會滋生，危害人體健康。因此，把帶水的餐具放入柜內又不經常通電，這樣會導致電器元件及金屬表面受潮氧化，在發熱管管座處容易出現接觸電阻，易燒壞管座或其他部件，縮短柜的使用壽命。碗柜一兩天通電一次，少也要每周開一兩次，這樣既起到的目的，又可延長其使用壽命。應將餐具洗凈瀝干后再放入碗柜內，這樣能縮短時間和降低電能消耗。

3、餐具材料要選擇

柜并非是能消滅“千毒萬毒”的“神柜”，并不是所有的東西放進去都能夠，包括部分餐具在內的東西，都是不適合用柜的。不同類型的餐具應該分別，即將不耐高溫的餐具放進低溫室，耐高溫的可放入高溫室。 一般來說，塑料等不耐高溫的餐具不能放在下層高溫柜內，而應放在上層臭氧的低溫柜內，以免損壞餐具。一些花花綠綠的盤子不宜放入柜中。因為這些陶瓷碗碟的釉子、顏料含有鉛、鎘等重金屬，若遇到高溫就容易溢出。柜在工作狀態下，內部溫度可高達200攝氏度。經常在這些過的彩色瓷器里放置食品，容易使食品受到污染，危害健康。碗、碟、杯等餐具應豎直放在層架上，不要疊放，以便通氣和盡快。彩繪器皿盡量不要放入高溫柜中，因為其中含有化學物質，在常溫下它們呈穩定狀態，而在高溫下可能會釋放有害物質，危害人體健康。

4、位置擺放要科學

柜應放置在干燥通風處，離墻不宜小于30厘米。期間非必要時，請勿開門，以免影響效果。結束后，如過十分鐘再取用的話，效果更好。

過程中除非必需，否則不要打開柜門，既影響效果，又增加耗電量。 如果是高溫方式的柜，結束后，柜內溫度仍較高，一般要10～20分鐘后，方可開柜取物。 每次完畢，都要及時關閉電源，或拔下電源插頭。

維護保養

1 、柜應水平放置在周圍無雜物的干燥通風處，距墻不宜小于30cm。

2、 要定期對柜進行清潔保養，將柜體下端集水盒中的水倒出并洗凈。清潔柜時，先拔下電源插頭，用干凈的濕布擦拭柜內外表面，禁止用水沖淋柜。若太臟，可先用濕布蘸中性洗滌劑清洗，再用干凈的濕布抹凈洗滌劑，后用干布擦干水分。清潔時，注意不要撞擊加熱管或臭氧發生器。

3 、要經常檢查柜門封條是否密封良好，以免熱量散失或臭氧溢出，影響效果。

4 、使用時，如發現石英加熱管不發熱，或聽不到臭氧發生器高壓放電所產生的“吱吱”聲，說明柜出了故障，應停止使用，送維修部門修理。

5、定期清洗：在對柜進行清潔的時候，需要將柜體下端的集水盒中的水倒出并進行清潔，在清潔柜時需要先斷開電源，用干凈的濕布擦拭柜體，切忌用水直接沖淋。如果柜污垢堆積情況較嚴重，也可以用軟布蘸中性清潔劑進行清潔。

6、檢查柜門：柜需要定期的檢查柜門封條是否密閉完好，封條破損會造成過程中熱量的散失以及臭氧的溢出，既降低了效率，同時影響室內空氣環境。

熱風循環的是高溫的;

高溫柜原理

高溫是通過把溫度加熱到100 ℃，并保持15分鐘以上，從而達到的目的，這種高溫主要包括了：、病毒在內的微生物機體。高溫柜一般是采用遠紅外線加熱方式，電熱元件通過加熱空氣或產生輻射熱，器具受高溫持續作用一段時間后，其表面的、病毒等微生物機體蛋白質組織變形，從而被殺滅。