成年湖羊公羊平均體重78.83kg，成年湖羊母羊58.92kg；育成公羊平均體重59.13kg，育成母羊49.48kg。湖羊產(chǎn)肉性能好，10月份屠宰成年羯羊、18月齡羯羊和8月齡羔羊，胴體重分別為36.08kg，27.72kg和20.14kg；屠宰率分別為55.19%，50.09%和48.2%；湖羊羊肉瘦肉率為70.6%，70.52%和69.95%。

與多產(chǎn)品種羊雜交與多產(chǎn)品種羊雜交配種，雜交一代的產(chǎn)羔率可明顯得到提高。

有效配種方法一是重復(fù)配種。在一個(gè)發(fā)情期內(nèi)，間隔6-8個(gè)小時(shí)用同一只公羊重復(fù)配種一次；二是頻密繁殖。有些品種如湖羊可全年發(fā)情，在母羊產(chǎn)后一個(gè)月左右發(fā)情時(shí)選體質(zhì)好的母羊配種、受胎率較高。

及時(shí)淘汰換新在羊繁殖過程中要注意提高適齡母羊在羊群中的比例，及時(shí)淘汰老齡、不孕、習(xí)慣性流產(chǎn)、母性差、泌乳性差、產(chǎn)單羔、生殖器官和乳房有缺陷的母羊。

草料

解決草料問題就解決了養(yǎng)羊中2/3的問題。草料包括鮮青草、青干草、藤類草料、青貯料、果樹葉和蠶桑葉等。在一家一戶養(yǎng)羊時(shí)，常常是什么季節(jié)吃什么草，有什么吃什么，每天吃同一種草料(如春夏季節(jié)，鮮青草豐富，這時(shí)就每天全部只喂鮮草)，這樣不但在口味上單一，更重要的是在營養(yǎng)方面也太過單一，會因營養(yǎng)缺乏引起某些疾病。應(yīng)該飼喂一些青干草、鮮草，有條件的應(yīng)該再添點(diǎn)青貯料，搭配著飼喂，才能更好地均衡營養(yǎng)，養(yǎng)好羊。

秋冬季青草枯竭，湖羊的青綠飼料沒有來源，規(guī)模養(yǎng)殖場要在夏季調(diào)制好青貯飼料，以備越冬，有條件的散養(yǎng)戶也可使用青貯飼料。越冬料除青貯飼料外還應(yīng)儲備足夠的干草和稻草(粉碎，用水適當(dāng)浸泡后飼喂)。1只湖羊每天要消耗鮮草7～8千克，青干草3～4千克，玉米青貯料4～5千克(包括浪費(fèi)的)；1年1只湖羊需要鮮草約2 600千克、青干草1 200千克、玉米青貯料1 500千克，平均0.067公頃牧草地可養(yǎng)羊5～6只(圈養(yǎng))。廣大養(yǎng)殖戶要根據(jù)自己的羊群數(shù)量來種草養(yǎng)羊和儲備草料。

在草料方面總結(jié)兩句話：備足草料，合理搭配。

哺乳母羊

這時(shí)需盡量提高母羊的泌乳量，應(yīng)給母羊飼喂優(yōu)質(zhì)多汁的青綠飼料、青干草和適當(dāng)量的精料，以滿足母羊?qū)Ω鞣N營養(yǎng)物質(zhì)的需要；對體質(zhì)較弱的哺乳母羊，讓其羔羊吃完初乳后寄養(yǎng)給帶羔少、體質(zhì)好、母性好的母羊。