成年湖羊公羊平均體重78.83kg，成年湖羊母羊58.92kg；育成公羊平均體重59.13kg，育成母羊49.48kg。湖羊產(chǎn)肉性能好，10月份屠宰成年羯羊、18月齡羯羊和8月齡羔羊，胴體重分別為36.08kg，27.72kg和20.14kg；屠宰率分別為55.19%，50.09%和48.2%；湖羊羊肉瘦肉率為70.6%，70.52%和69.95%。

為防止羊只吃不飽，夜間可適量補(bǔ)喂?fàn)I養(yǎng)豐富、適口性好的精料，如玉米等，以促進(jìn)長膘。

母羊配種前20天，每晚每只羊的飼草中應(yīng)摻精料 0.1千克左右，懷孕中期，摻 0.2— 0.3千克；懷孕后期摻0.4千克。哺乳前期摻0.5千克左右，產(chǎn)雙胞胎的摻 0.7千克左右，哺乳中期酌減，哺乳后期可停止補(bǔ)精料。

定期修蹄，及時剪毛、藥浴

湖羊成年后，蹄部前沿角質(zhì)化，“指甲”長長，所以要定期修蹄，否則會影響其站立和走動，嚴(yán)重的將引發(fā)蹄病。羊群每年春秋季節(jié)要剪毛、藥浴，可以驅(qū)除體外寄生蟲，為入夏和越冬做好準(zhǔn)備。

定期做好防疫工作

在日常生產(chǎn)中還要定期地，散養(yǎng)戶可用生石灰、草木灰或市場所售的藥進(jìn)行，每月1～2次；規(guī)模養(yǎng)殖戶或養(yǎng)殖大戶均要制定計劃和制度，并配備完善的設(shè)施，如池、更衣室(配有紫外燈)、噴霧機(jī)等，每月不得少于2次的，一般選擇市場銷售的藥，所用藥要經(jīng)常更換，不能長期使用一種或一類，否則會令對藥產(chǎn)生耐藥性。要對羊群制定合理的疫苗免疫計劃，并要按時注射疫苗，這是防病重要的環(huán)節(jié)。