砂鍋粉(砂鍋米粉)是貴州各地到處都有的一種砂鍋美食，小小的砂鍋，平衡而持久的把外界熱能傳遞給內(nèi)部食材，平衡的溫度，有利于水分子與食物的相互砂鍋滲透，這種相互滲透的時(shí)間維持得越長(zhǎng)，鮮香成分溢出的越多，煨出的湯的滋味就越鮮醇，被煨食品的質(zhì)地就越酥爛，湯汁更加鮮美，口感更好。

培訓(xùn)情況如下：

1、講述砂鍋粉的市場(chǎng)氛圍及未來(lái)市場(chǎng)前景。

2、講述制作砂鍋粉的各種工具和使用方法。

3、細(xì)心傳授砂鍋粉所用食材的處理方法和技巧。

4、細(xì)心傳授砂鍋粉每一個(gè)步驟流程，火候的講究，調(diào)味品的用量。

5、設(shè)備采購(gòu)渠道指導(dǎo)，原材料挑選及采購(gòu)渠道指導(dǎo)。

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教包會(huì)，學(xué)到自己滿意為止，一般3天左右。