炒蓮藕時，直接焯水就大錯特錯，簡略加一步，哪里買觀賞蓮藕種子！

秋天是一個收成的時節，也是一個屬于吃貨的時節，咱們應該謹遵老祖宗留下的傳統，秋天貼秋膘。貼秋膘可是一件講究的事兒，不是胡吃海喝，不是大魚大肉，而是一種科學的吃、養分的吃、健康的吃。話說“荷蓮一身寶，秋藕補人”，秋天是吃蓮藕的好時節，秋天枯燥，人心易浮躁，蓮藕富含維生素和膳食纖維，吃蓮藕能夠養陰清熱、止渴、清心，另外蓮藕性溫，老人和孩子吃了都有養胃健脾的成效，小孩子吃了開胃助消化，有助于減輕孩子無食欲的問題。哪里買觀賞蓮藕種子

提到蓮藕，那可是渾身都是寶，蓮藕的花須、根葉和果實都能夠入藥，蓮藕本身也有許多的做法，能夠炒著吃、拌著吃，還能夠煲湯和做餡料，因其本身味甜而脆口，做出菜也是清脆爽口，特別下飯。蓮藕好吃有養分，可是許多人做出的蓮藕總是容易發黑，為了保證蓮藕的白皙與脆爽，為了避免蓮藕發黑，有人做前會用鹽水泡，有人會用醋水泡，為此我特意請教了做大廚的表哥，表哥說：“都不對”，正確的做法是這樣的，咱們一同來看一下吧！哪里買觀賞蓮藕種子

首要。洗凈的藕去頭去尾，然后剝皮，去皮洗凈后切成0.6厘米的薄片，切好的蓮藕放到清水里，浸泡5分鐘，意圖是避免氧化變黑。

第二、調一個料汁，碗內放入番茄醬、1勺甜面醬、倒入生抽后拌和均勻。

第三、鍋內加水，水開后參加幾滴醋，然后倒入蓮藕焯水3分鐘，加醋的意圖也是為了蓮藕炒制的時分色彩白皙不變黑，焯水后立刻撈出過涼開水，這樣蓮藕的口感會愈加的爽脆。哪里買觀賞蓮藕種子

第四、起鍋加油，油溫五成熱倒入藕片，藕片翻炒均勻，倒入蒜片，蒜片炒出香味后，參加一點清水，然后參加2勺蜂蜜，持續翻炒均勻，倒入料汁，持續翻炒至湯汁粘稠，撒入芝麻，拌和均勻后關火出鍋。

炒蓮藕時，切記不要直接焯水，簡略加一步，便是焯水時加醋，炒出的蓮藕白皙又脆爽！總結一下技能關鍵：1、切好的蓮藕清水泡；2、開水加醋蓮藕炒；3、過涼開水蓮藕口感脆。牢記這三點，便能做出口感好色澤佳的蓮藕。你學會了嗎？我是曉峰，如果您喜歡曉峰共享的美食，不要忘掉重視吃貨峰子哦！

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