大鍋臺(tái)加盟廠家

大鍋臺(tái)廠家,大鍋臺(tái)加盟,鐵鍋燉廠家,地鍋雞廠家。大鍋臺(tái)作為時(shí)下的朝陽餐飲產(chǎn)業(yè)，采用傳統(tǒng)的，具有鄉(xiāng)村氣息的鐵鍋，保證了菜品的原滋原味，有美味，有情懷，很受歡迎，都市里喜歡這種純樸美味的朋友真不少！行業(yè)的發(fā)展前景很樂觀，受經(jīng)濟(jì)影響的因素很小。將時(shí)蔬美味一鍋燉，那滋味多美妙。創(chuàng)業(yè)者對(duì)其更是青睞有加，那么現(xiàn)在投資大鍋臺(tái)的前景怎么樣？

大鍋臺(tái)制作方法

“干鍋，也叫干鍋菜，是川菜系，相比火鍋，干鍋菜湯汁較少，油脂較多，麻辣鮮香，選料不同，配菜也不同，一菜一格，每一款都有它獨(dú)特的風(fēng)格。天我做的干鍋排骨，配上了芹菜，胡蘿卜，因?yàn)榕畠撼圆涣颂保瑳]有用大紅辣椒和干椒，只用了一勺干鍋調(diào)料，如沒有可以用郫縣豆瓣醬、干椒，花椒、八角、桂皮、小茴香等調(diào)料炒香即可。其中用到的芹菜梗入鍋，芹菜葉沒有扔，而是用來裝碟時(shí)鋪底或在出鍋前加入也可以，好食材不浪費(fèi)。家常版干鍋排骨，做法簡單，零廚藝也能做好，喜歡干鍋菜的就動(dòng)手吧。

家常干鍋排骨

食材：排骨500克、胡蘿卜適量、芹菜適量

配料：洋蔥適量、生姜適量、黃酒適量、蒜頭適量、干鍋調(diào)料適量、生抽適量、老抽適量、玉米淀粉適量、菜籽油適量、精鹽適量”

我以前不太喜歡吃紫甘藍(lán)，覺得怎么拌都不好吃，吃起來很費(fèi)勁。后來發(fā)現(xiàn)，期間補(bǔ)充鈣質(zhì)非常重要，用酸奶來拌紫甘藍(lán)味道更美，而且特別有助于，真的是利器！紫甘藍(lán)是的好食材，食用后有助肝臟的功能，還能抑制身體對(duì)甜品、油炸食品的欲望，據(jù)說能切斷脂肪細(xì)胞膨脹的物質(zhì)來源。

一盤紫色拌著白色酸奶，及綠色的黃瓜，在餐桌上是非常搶眼的。神秘的顏色，爽脆的口感，豐富味覺層次都隱藏在那像花一樣的外表之下，當(dāng)這份色香味俱佳的沙拉呈上餐桌時(shí)，誰會(huì)沒有好心情？春天容易上火，多吃去火的拌菜，是非常好選擇。

紫甘藍(lán)不僅顏色好看，營養(yǎng)價(jià)值也非常高！紫甘藍(lán)又稱紅甘藍(lán)、赤甘藍(lán)，俗稱紫包菜，營養(yǎng)豐富，尤其含有豐富的維生素C、維生素U和較多的維生素E和B族。對(duì)高血壓、糖尿病患者有所幫助，備受人們的歡迎。

做涼拌菜或沙拉，不放沙拉醬，因?yàn)樯忱u的熱量，吃了會(huì)發(fā)胖，不利于健康。

大鍋臺(tái)口味靠粉料，醬料的配比贏得大多數(shù)食客的喜愛。不需要聘請(qǐng)專業(yè)的大廚就能帶來穩(wěn)定的客源。相對(duì)于其他飯店還要聘請(qǐng)廚師團(tuán)隊(duì)來說，投資費(fèi)用還是比較低的。加之后廚空間不需太多，無形中增加了店面使用面積。更大的提升店鋪的盈利面積。同樣的飯店面積，大鍋臺(tái)就能做到多增加3-4個(gè)臺(tái)面。讓每天的營業(yè)額比較高！相對(duì)的 大鍋臺(tái)在房租上 也減少了不少成本。由此可見，大鍋臺(tái)投資費(fèi)用是很低的、

開個(gè)大鍋臺(tái)的多少錢？如果算上大鍋臺(tái)的費(fèi)用，那投資一個(gè)大鍋臺(tái)店至少需要準(zhǔn)備5萬元左右資金的就能開一個(gè)不錯(cuò)的小店，是一個(gè)小型的投資項(xiàng)目。大鍋臺(tái)是現(xiàn)代都市中一抹綠葉，舍棄了現(xiàn)代的燃?xì)?，煤氣灶，而是采用傳統(tǒng)的，具有鄉(xiāng)村氣息的鐵鍋以及柴火，保證了菜品的原滋原味，有美味，有情懷，很受歡迎，創(chuàng)業(yè)者對(duì)其更是青睞有加。