臘牛肉夾饃是西安的一種特色小吃，以清真居多，臘牛肉夾饃一般在早餐經(jīng)營(yíng)比較多一些，回民街經(jīng)?？吹劫u臘牛肉夾饃的店排多長(zhǎng)的隊(duì)伍，說(shuō)明人氣非常的高！非常受歡迎！臘牛肉夾饃看似簡(jiǎn)單，實(shí)際上從牛肉的選材，到前期的腌制，香料的把握，煮肉的時(shí)間和上色，都是很嚴(yán)謹(jǐn)，很講究的！學(xué)習(xí)正宗的臘牛肉夾饃技術(shù)，到西安大品小吃培訓(xùn)來(lái)。臘牛肉紅艷艷，香噴噴，咬一口香濃的肉味夾雜餅子的外酥里嫩，忒色！

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