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屬??于粉面系,老麻抄手柔嫩鮮美,湯汁微辣濃香。抄手類似于餛飩,皮薄而潤滑,比餛飩更小一些,在各地叫法也不一樣,紅油抄手在廣州稱云吞,在江西稱清湯。主料是抄手皮和豬絞肉,以面皮包肉餡,煮熟后加清湯、紅油和其它調料即可食用。傾品加盟網的紅油抄手培訓項目制作方便簡單,翻臺快,食客無需長時間等待。
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