臊（sào）子面是中國陜西省特色傳統面食、西府小吃，以寶雞的岐山臊子面為正宗。在陜西關中平原及甘肅隴東等地方流行。

臊子面歷史悠久，其中含有配菜比如豆腐，雞蛋等，做法簡單。臊子就是肉丁的意思。對于陜西人來說，臊子面的配色尤為重要，黃色的雞蛋皮、黑色的木耳、紅色的胡蘿卜、綠色的蒜苗、白色的豆腐等材料，既好看又好吃。

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