hn4wzd0河南鄭州冷凍品批發(fā)哪家好，裸利凍品(177 6078 1399)，冷凍食品現(xiàn)在很受人們歡迎，而且冷凍食品方便儲存和運輸，但是由于冷凍食品受溫度影響，所以在配送運輸冷凍食品時都是需要注意很多事項的，下面凍品批發(fā)廠家為我們詳細介紹了一下配送運輸冷凍食品需要注意些什么問題d？

1.各食品檢查部門應加大整頓食品運輸線，安排相應管理督查人員，對低溫運輸車進行檢查，比如結構、密閉性、隔熱效果等方面。在裝車前要調(diào)節(jié)好溫度，先降溫，再把食品裝上車，按照事先規(guī)劃好的運輸路線進行運輸，運輸過程中，根據(jù)食品的種類，嚴格控制溫度，做到全程制冷。

2.監(jiān)管部門應按照國家標準定期進行質量檢查，保護消費者的權益，提高食品質量和。

3.經(jīng)常出現(xiàn)“凍了又化，化了又凍”的現(xiàn)象，如果冷鏈斷裂，會嚴重影響產(chǎn)品的質量，特別是奶制品，如果不在低溫儲存，就會開始繁殖，營養(yǎng)價值就會大大降低。還有熟肉類，如果停止冷藏，就無法抑制有害菌的繁殖，食用者會腹瀉，甚至食物中毒。

4.食品一直是大家所關注的事情，食品的質量和不容忽視。所以平時我們要學會通過生活常識來判斷食品有沒有反復冷凍，比如肉類，如果反復冷凍，包裝袋上會有冰霜，購買時就需要注意。

影響冷凍食品的主要方面有：

1、被加工食品的原料新鮮質量；

2、加工過程是否受到污染；

3、包裝質量好壞，是否出現(xiàn)破袋污染；

4、是否全程冷鏈。

對于冷凍食品包裝應注意的地方有七個方面：

1、包裝標準及法規(guī)；

2、是冷凍食品的特性及其保護條件；

3、包裝材料的性能和適用范圍；

4、食品市場及流通區(qū)域條件；

5、包裝整體結構和材料對冷凍食品的影響；

6、合理的包裝結構設計和裝潢設計；

7、包裝檢測。冷凍食品包裝袋要符合大流通的要求，從生產(chǎn)、運輸?shù)戒N售，保持冷凍產(chǎn)品的品質特性，防止及有害物質的污染。