福鼎肉片是一道由精肉、淀粉等原料制成的菜品，是福建省福鼎市一種很有名的地方傳統(tǒng)名吃，整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味。肉片制作的整個(gè)過程都是手工操作。它取料精，工藝巧，味獨(dú)特。深得人們稱贊。

培訓(xùn)情況如下：

1、講述福鼎肉片的市場(chǎng)氛圍及未來(lái)市場(chǎng)前景。

2、講述制作福鼎肉片的各種工具和使用方法。

3、細(xì)心傳授福鼎肉片所用食材的處理方法和技巧。

4、細(xì)心傳授福鼎肉片每一個(gè)步驟流程，火候的講究，調(diào)味品的用量。

5、設(shè)備采購(gòu)渠道指導(dǎo)，原材料挑選及采購(gòu)渠道指導(dǎo)。

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教包會(huì)，學(xué)到自己滿意為止，一般3天左右。