小型散裝血豆腐生產設備，小型血旺加工機器，鴨血豆腐近同事都沒有帶飯還是在瘋狂定外賣呢，剛好今天同事在公司吃飯叫了一份外賣，驚奇的發(fā)現(xiàn)里面竟然有血豆腐，小型血旺加工機器簡直是太驚喜了?，F(xiàn)在十個人中應該會有九個人喜歡血豆腐，剩的那一個還不是因為不喜歡，而是不敢嘗試。血豆腐是很好吃很健康的一種食物，吃了對我們身體會有好處。鴨血豆腐

小型散裝血豆腐生產設備1、采血：如果是加工屠宰場生產的話可以用真空刀進行采血，如果本身帶有瀝血槽設備也可以不用真空刀采集設備，原理都是相通的，另外還需要若干個采血桶將血進行收集降溫，并加入抗凝劑跟食用鹽。

2、貯存：采集完的血需要進入冷藏灌進行降溫儲存，并進行攪拌，方便進行下一步加工，溫度控制在0-6℃。

3、過濾：豬血采集中含有少量的豬毛、血塊等雜志，在加工過程中需要過濾出來，您需要一個雙聯(lián)過濾器。

4、配料：過濾完的血需要進入配料罐進行加水、加淀粉、等少量增稠劑進行配料，來增加兌水后血液的粘稠度以增加口感。小型血旺加工機器

5、脫氣：血液本身就帶有刺鼻的腥味，需要用真空脫氣罐進行除味，另外出去血液中的氧氣，放棄后期高溫產生氣泡。

6、灌裝：灌裝設備分為好多種，根據(jù)客戶產量的不同分手動，自動，單排，雙排，連續(xù)等不同型號的灌裝機，以大型連續(xù)灌裝機為例，在灌裝的過程中一并加入凝固劑進行加速凝固成型。包裝分為300g、330g、450g、500g等。

7、：血豆腐包裝完畢需要121度高溫進行才打到長期儲存的一個效果，根據(jù)日常量的不同，高溫鍋也帶有多種型號。

8、清洗：清洗分為2部分，一是：對完的成品進行清洗，因為完后水煮蒸發(fā)行成水斑，通過風干線進行清洗。二是：通過CIP清洗系統(tǒng)對設備進行內部殘留血液的清洗，防止血液殘留變質影響質量。鴨血豆腐

小型散裝血豆腐生產設備制冷罐參數(shù)：

產品型號: 1000L臥式

外形尺寸: 臥式1680*1200*1300

立式2000*1600*1200

機組尺寸：800*800

機組功率: 3P 1臺

總功率: 2.6KW小型血旺加工機器

制冷量：6000大卡/小時

制冷工質：R2

保溫性能（溫度）：≤1℃/3h

攪拌機功率： 0.75KW

電壓：三相 380V/50Hz鴨血豆腐