面起源；重慶小面起源來自街頭，以前，小販挑起扁擔籮筐穿梭于街頭，民居，叫賣的擔擔面，就是現在小面的雛形，后來從小販的挑擔叫賣。

換到了街邊搭棚，在換到了門面，條件好了，佐料也是日益豐富，千變萬化。

重慶小面是屬于重慶的特色傳統小吃，特色是，辣而不燥，油而不膩，重慶人對于小面的熱愛不亞于任何一種美食，重慶小面已經成為了很多重慶人的選擇。

重慶小面分為，麻辣小面，清湯小面，干溜小面，豌雜面，臊子面等。

我們小面師傅是重慶本地人，從事餐飲行業20多年，對小面有著獨特的見解，對于做小面這一塊是耗費了很多的心血，研究各式各樣臊子的炒制，各種碗底的打法，秘制紅油的熬制方法等，重慶小面的口味品種也是很多，有牛肉面，肥腸面，豌雜面，番茄丸子面，香菇面，麻辣小面等，口味多樣化，適合廣大的消費群，重慶小面為重慶的特色項目，已經火爆大江南北。

我們重慶飄味香是全國連鎖的餐飲培訓機構，注重于餐飲行業幾十年，有早餐，中餐，晚餐，夜宵，燒烤等，深受廣大餐飲創業者喜愛。

歡迎廣大餐飲愛好者實地考察。

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