結婚典禮結束后,酒宴開始。此時,新娘不要急于換禮服,應等道熱菜上桌后,動一筷子,以示讓賓客開席。酒過三旬菜過五味時,新郎新娘要按桌次,依次到各桌向每位客人敬酒。敬酒時要雙手將酒杯為客人端起,但不要一律強求客人一飲而盡。等客人放下酒杯后,新娘新郎要微笑說“謝謝”并再為客人將酒杯添滿,方可再向下一位客人敬酒。須注意的是,新郎新娘親密的同齡人要安排在后兩桌。以方便新人敬酒時“出節(jié)目”免得影響敬酒的進度,讓后面的客人久等。
建議新人及家人可以親自到現(xiàn)場了解、場地說明、菜色及價位說明,包括酒水、瓜子、糖果、香煙代辦價等細節(jié),及餐廳會場還能提供哪些免費設備,是否能夠配合喜宴程序等。這些細節(jié)須和喜宴會場負責人一起敲定,還需了解停車問題及付款方式。一般說來,如今喜宴的餐廳通常會提供試吃的服務,但試吃不是免費的,只是比定價有些許折扣,若新人要了解宴席的內容,不妨試吃一下。
席間服務
(一)撤鮮花:上道熱菜時先撤鮮花,注意臺面上有無遺留下來的綠色葉子,要及時清理。
(二)上菜:從陪同之間或空隙大的地方上菜,注意必須在固定地點上。
(三)換骨碟:
1、遵循右撤右上的原則;
2、如有1/2骨渣時要更換;
3、若每道菜都派的情況下,每道都需換;
4、上點心時更換;
5、上湯汁較濃的菜時應換;
6、上水果時換
(四)換煙缸:每個煙缸內有3—4個煙蒂須換,若有半截煙在要先問過客人。
(五)換毛巾:左撤左上(原則上要求主桌不得少于2道毛巾,其他客人如有需求予以更換)
(六)就餐進行到一半時,觀察臺面,撤去不需要的碗、碟,保持臺面整齊,客人久不問津的菜肴征得客人同意后撤掉。
(七)菜上齊后,要問過客人是否需用米飯,如要廚房要快速出品。
(八)主食吃好給客人上水果。
當婚禮籌備進入距婚期3-6個月的中后期階段,也正意味著新人可以開始挑選蜜月旅行的地點,無論是熱愛悠閑假期的海島度假,或是走訪古跡文明的文藝氣質蜜月,亦或徜徉于大自然懷抱的蜜月假期,新人不妨依照婚假的長短、時節(jié)月份、預算規(guī)劃、飛行轉機時間、自助或跟團以及偏好的蜜旅類型,篩選出適合小倆口的浪漫蜜月。時間充裕的新人,不妨規(guī)劃長程假期,如歐洲、紐澳...等等國家,雖然長程線團費相對較高,但趁著難得的婚禮長假,拜訪文藝城都親身體驗歐洲古建筑之美,意大利、法國、捷克、希臘、瑞士...等等都是相當熱門的景點。