說(shuō)起燕窩，可能對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)聽得多，吃得少。記得我剛開始聽說(shuō)燕窩的時(shí)候心里還想著，燕窩？燕窩？不就是燕子壘的窩嗎？不全是泥做的能吃嗎？是不是很搞笑。好了，給大家普及一下。燕窩是雨燕科動(dòng)物金絲燕及多種同屬燕類用唾液和絨羽等凝結(jié)所筑的巢窩，燕窩不是直接采摘下來(lái)就能吃的，是需要經(jīng)深加工后可供人食用的部分。燕窩是金絲燕分泌的絲狀物其中含有的唾液酸也稱為燕窩酸能增強(qiáng)，讓不易附著在呼吸系統(tǒng)粘膜上，燕窩是保健營(yíng)養(yǎng)食品，男人女人都可以吃。

燉鮮燉燕窩高溫鍋 冰糖燕窩即食裝電加熱小型釜臥式反壓鍋

鍋是為延長(zhǎng)食品的保存期，需對(duì)食品進(jìn)行高溫短時(shí)間或，既殺滅食品中可能的致病菌，又保持食品的重要營(yíng)養(yǎng)成份及食品的色香味不受損害。該系列鍋結(jié)構(gòu)合理， 密封性好， 啟閉省力， 操作方便， 可靠． 性能穩(wěn)定， 并配有壓縮空氣管系， 以壓縮空氣的反壓力作用。

鍋設(shè)備特點(diǎn)：

轉(zhuǎn)換水流方向：溫度均勻、無(wú)死角鍋內(nèi)循環(huán)水呈上、下、左、右均勻的轉(zhuǎn)換，保證了鍋內(nèi)從升溫、、降溫、冷卻、鍋內(nèi)每個(gè)點(diǎn)的熱分布均勻，達(dá)到了理想的效果。

升溫速度快，時(shí)間短本機(jī)采用雙罐熱水循環(huán)，可以事先把熱水罐加溫到所需溫度再進(jìn)行鍋，從而縮短了升溫時(shí)間。鍋工作過(guò)程中的工作介質(zhì)可以循環(huán)使用，節(jié)省了能源、時(shí)間及人力物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本。

精度高本機(jī)采用國(guó)際的技術(shù)及的日本電腦元件，利用鍋內(nèi)轉(zhuǎn)換的熱水循環(huán)，浸泡式，在工作過(guò)程中，對(duì)鍋內(nèi)溫度壓力、時(shí)間、進(jìn)汽、排汽、進(jìn)水、排水等過(guò)程，全部采用電腦自動(dòng)化控制，鍋內(nèi)度在0.3度左右。確保產(chǎn)品的色澤、口味、營(yíng)養(yǎng)成分不變，保持原有風(fēng)味。