“茅臺(tái)不僅要加大市場(chǎng)投放量，還讓經(jīng)銷商將40%的茅臺(tái)酒通過(guò)茅臺(tái)云商出貨，茅臺(tái)要讓經(jīng)銷商賺到錢的同時(shí)，也讓消費(fèi)者盡量花少的錢買到茅臺(tái)酒。”上述茅臺(tái)人士對(duì)記者表示，目前茅臺(tái)做的就是減少中間流通環(huán)節(jié)，將茅臺(tái)云商與京東、阿里合作，把它們的流量引過(guò)來(lái)，讓消費(fèi)者和經(jīng)銷商面對(duì)面對(duì)接，要把茅臺(tái)云商打造成從酒廠、經(jīng)銷商到消費(fèi)者之間高鐵，茅臺(tái)要做的就是把這條高速路修好，未來(lái)會(huì)有相關(guān)的政策和措施出臺(tái)。
“網(wǎng)上有3個(gè)"團(tuán)伙"，就是所謂的黃牛，他們通過(guò)水軍的方式，每瓶給50元和20元讓他們?cè)诿┡_(tái)云商上買酒，再傳統(tǒng)物流公司，將買到的茅臺(tái)酒匯集到一起?！币晃粯I(yè)內(nèi)人士對(duì)記者表示，另外，安徽，浙江、貴州等地，也有專門的組織拿巨額資金去收購(gòu)茅臺(tái)酒，對(duì)多的囤積5000箱，囤積3個(gè)月后就賣掉?！皬姆缮现v，他們的行為屬于市場(chǎng)行為，但是，這種通過(guò)賺取差價(jià)的方式，抬高了茅臺(tái)酒的市場(chǎng)價(jià)格，損害了消費(fèi)者的利益。”
三高
三高是指飛天茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。飛天茅臺(tái)酒大曲在發(fā)酵過(guò)程中溫度高達(dá)63℃，比其他任何名白酒的制曲發(fā)酵溫度都高10-15℃；在整個(gè)大曲發(fā)酵過(guò)程中可優(yōu)選環(huán)境微生物種類，后形成以耐高溫產(chǎn)香的微生物體系，在制曲過(guò)程中首先做到了趨利避害之功效。
高溫堆積發(fā)酵是中國(guó)白酒生產(chǎn)敞開(kāi)式發(fā)酵為經(jīng)典和獨(dú)創(chuàng)之作，也是其他名白酒工藝所不具有的。飛天茅臺(tái)酒高溫堆積發(fā)酵是飛天茅臺(tái)酒網(wǎng)絡(luò)利用自然微生物，進(jìn)行自然發(fā)酵生香的過(guò)程，也是形成飛天茅臺(tái)酒
主要香味物質(zhì)的過(guò)程，其堆積發(fā)酵溫度高達(dá)53℃。通過(guò)高溫堆積發(fā)酵，形成飛天茅臺(tái)酒特殊芳香物，也通過(guò)微生物細(xì)胞蛋白產(chǎn)生氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
高溫餾酒：蒸餾工藝本身是固液分離的技術(shù)，但飛天茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的蒸餾與其他白酒完全不同。飛天茅臺(tái)酒的蒸餾餾酒溫度高達(dá)40℃以上，比其他白酒高10-20℃，主要目的一是分離飛天茅臺(tái)酒經(jīng)發(fā)酵的有效成份；二是去除發(fā)酵過(guò)程中的副產(chǎn)物或不利物質(zhì)或低沸點(diǎn)物質(zhì)，是飛天茅臺(tái)酒飲用不口干、不上頭的一個(gè)重要原因。
三長(zhǎng)
飛天茅臺(tái)酒工藝中的"三長(zhǎng)"主要指飛天茅臺(tái)酒基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)、大曲貯存時(shí)間長(zhǎng)、飛天茅臺(tái)酒基酒酒齡長(zhǎng)。飛天茅臺(tái)酒基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年，共分下沙、造沙二次投料，一至七個(gè)烤酒輪次，可概括為二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時(shí)間。而其他名白酒只需幾個(gè)月或十多天即可。
飛天茅臺(tái)酒大曲貯存時(shí)間長(zhǎng)達(dá)六個(gè)月才能流入制曲生產(chǎn)使用，比其他白酒多存3-4個(gè)月，這對(duì)提高飛天茅臺(tái)酒基酒質(zhì)量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4-5倍。
飛天茅臺(tái)酒一般需要長(zhǎng)達(dá)三年以上貯存才能勾兌，通過(guò)貯存可趨利避害，使酒體更醇香味美，加上飛天茅臺(tái)酒高沸點(diǎn)物質(zhì)豐富，更能體現(xiàn)飛天茅臺(tái)酒的價(jià)值，這是其他香型白酒不具有的特點(diǎn)。