包裝：首先，我們可以從包裝上獲得相關的信息，例如包裝上的時間，酒瓶上的花紋條條理，由于是老酒的話，會顯得陳舊， 并且在外觀上會有一種很古老的感覺。如果沒有包裝的話，那么就要看酒瓶和觀察酒的顏色。
酒漿：酒漿亦稱包漿，通俗點來講，就像人，歲月給人留下的好特征便是臉部的皺紋或者身心的變化。包漿一般由于時間的累積，灰塵、紫外線等共同作用下，包漿展現(xiàn)出來的是陳舊、有沉淀感，從而與新品之間的鮮亮形成強烈的反差。
特征：特征一方面表現(xiàn)在包裝上，另外一方面則是酒水本身的酒花。這對于關于收藏白酒的一些建議，可以做出適當?shù)氖杖?，白酒的度?shù)對于酒花的呈現(xiàn)結(jié)果也是不一樣的。例如60度以上的白酒，一般的酒花會大點，類似于綠豆，停留的時間會稍微短一點，可能十幾秒。但是在40度以下的白酒，對于低度數(shù)的酒花可能沒有或者停留的時間就幾秒。
那么在進行老酒回收的時候就需要注意，一定要查看一下這個酒的真正的價值，可能有很多不是特別了解，或者是剛剛?cè)胄械男氯瞬皇翘貏e的懂。這個時候就一定需要和一些前輩進行多多的交流和學習，只有多請教才能夠知道這里面的門道，那么以后再收購老酒的時候，就不會特別的容易上當受騙，因為在一開始的時候有很多的人可能會被忽悠。這種情況也是會經(jīng)常發(fā)生的，為了避免這種情況的發(fā)生，一定要多多的學習，只有在這個行業(yè)當中交易的次數(shù)更多了，才會有更多的經(jīng)驗積累。還有一點值得注意的，就是要去學會拓展自己的人脈，就拓展了自己的人脈，才能夠知道什么時候在什么地方可以去收購老酒，這樣對于自己的行業(yè)也會有一定的幫助。
我國釀酒歷史悠久，品種繁多，自產(chǎn)生之日開始，就受到先民歡迎。人們在飲酒贊酒的時候，總要給所飲的酒起個饒有風趣的雅號或別名。這些名字，大都由一些典故演繹而成，或者根據(jù)酒的味道、顏色、功能、作用、濃淡及釀造方法等等而定。酒的很多綽號在民間流傳甚廣，所以文在詩詞、小說中常被用作酒的代名詞。這也是中國 酒俗文化的一個特色。喝酒也是有規(guī)矩的，今天貴陽老酒回收就給大家講講酒桌上的規(guī)矩，一起來了解一下吧。