芋艿，簡稱"芋"，俗稱"芋頭"。屬于單子葉植物，天南星科，多年生草本。其葉卵形，葉柄長而肥大;花黃綠色。地下有肉質球莖，褐色富含淀粉，可供食用，營養豐富。中國南方栽培較多。原產我國和印度、馬來西亞等熱帶地區。

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