貴州茅臺(tái)怎么開?
茅臺(tái)酒標(biāo)準(zhǔn)開瓶方法： 打開酒盒取出茅臺(tái)酒(瓶)。 拉開茅臺(tái)酒瓶瓶蓋上封口的(紅色)金屬帶，就拉開了瓶蓋封口的防偽膠套。 擰開酒瓶蓋即口。
茅臺(tái)酒如何長(zhǎng)期保存?
茅臺(tái)酒禁止埋土里存放，古時(shí)女兒紅相傳是黃酒，茅臺(tái)是白酒。老酒之所以有價(jià)值，是因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間的存放使酒中有害物質(zhì)譬如甲醇、甲醛等通過揮發(fā)和化學(xué)變化消耗殆盡。
選擇容器，玻璃瓶不行(太密閉啦)，紫砂罐不行(小孔太大啦)。結(jié)構(gòu)致密的陶罐或瓷罐，這種好啦。這些材質(zhì)致密不漏但是有略帶微孔，小分子能滲透。
封口，保持酒瓶的密封性。酒易揮發(fā)，封好口子才行……(蠟的么，食用蠟，直接把瓶蓋子糊起來)2、溫度，適當(dāng)?shù)臏囟染S持酒中微生物的活性，偶爾(好是不要)見見光還好，不能暴曬，溫度在3-23°之間就行了3、茅臺(tái)需放在一層或者是二層樓中保存，而且還需要一丟丟采光……
年份酒
年份酒是主要有15年、30年、50年、80年。
“80”年陳年茅臺(tái)酒，1998年生產(chǎn)。采用1915年巴拿馬萬國(guó)博覽會(huì)時(shí)珍藏的老茅臺(tái)精心調(diào)配，可以說是茅臺(tái)目前稀缺的酒質(zhì)，被譽(yù)為“國(guó)酒之尊”。
年份酒的數(shù)字并非此酒生產(chǎn)至今的年齡，而是用該酒齡的基酒，按照該酒齡標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行調(diào)制，終生產(chǎn)出口感、醇熟與之相近的茅臺(tái)酒。
如果一定要給茅臺(tái)的酒質(zhì)分出高下，一般是系列酒＜普茅＜微調(diào)＜小批量勾兌＜珍品＜陳釀＜特制＜80年。價(jià)格依次遞增，產(chǎn)量依次遞減。越珍貴的茅臺(tái)酒研發(fā)投入就越大，也就越發(fā)稀少。
香型：醬香型
口感：醬香逸絕、入口酥綿、入喉細(xì)膩、酒體醇厚、酒花飽滿、色澤微黃、清澈透明、空杯留香、回味悠長(zhǎng)、具有飲后不上火、不口干、散發(fā)快的特點(diǎn)，回味甘甜，如詩(shī)如仙，如癡如醉，使人欲罷誘飲、高歌余興未盡，恍如人間仙境之美妙。