孔雀尤喜在靠近溪河沿岸和林中空曠的地方活動，在活動地區附近一般都有耕地，不見于繁密的原始森林內。單獨活動少，多見一只雄鳥伴隨以三五只雌鳥（有時有幼齡鳥）組成小群。孔雀兩腳強健、奔跑如馳。孔雀鳴聲洪亮，常響徹山谷；聲粗而單調，帶有顫音，動聽悅耳。當搏斗或逃避敵害時，發出急促洪亮的尖聲叫喊。雄鳥能作優美的舞姿，激動地將尾屏高舉展開，支撐在翹起的尾羽上，形如大扇，左右擺，眼狀班燦爛閃爍，甚為美麗，這是通稱的“孔雀開屏”。孔雀的開屏是對外界的興奮現象，孔雀養殖在繁殖期和非繁殖期均有表現。孔雀是雜食性鳥類。嗜食棠梨、黃泡等果實。也吃稻草谷和芽苗、草籽等，此外，還攝食蟋蟀、小蛾、白蟻等昆蟲，以及蛙類和蜥蜴等。動物性食物中主要為白蟻，在白蟻繁殖的季節內吃得多。
在人工孔雀養殖條件下，主要吃青草、青菜在人工飼養條件下，主要吃青草、青菜。飼養6個月可出欄，重約4公斤，成年雄孔雀體羽以灰色為主，尾羽較短，成年雄孔雀飛行鮮艷美麗成年雄孔雀羽毛鮮艷美麗，具有1.5米長的覆蓋羽，羽上有金屬光澤的眼狀斑；成年雌孔雀體羽以灰色為主，尾羽較短。每只雌鳥1年可產蛋40枚左右，高的可多達80枚。平均蛋重110克。孵化期約27-30天。蛋呈鈍卵圓形，殼厚而堅實，并微有光澤；色為淺乳白色、淺棕色或乳黃色，不具斑點。雛鳥有隱蔽于雌鳥尾下的習性。孔雀繁殖做種的時間為15年。