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國內很多城市都有自己特有的燒烤方式,烤盤、鐵板、鐵網、長條形爐架,多數都是炭火,地域不同用的碳也是不一樣的。論口味來說感覺北方的燒烤比較講究,配料、腌制、攪拌、都是很有說道的。例如專門為燒烤調配的蘸料,和拌肉類放的孜然,都是非常特殊的。
建水燒烤相對于傳統的烤串來說,它的風味更佳,底味更足。建水燒烤核心的就是鹵水,鹵制過后的食品再進行烤制,配上秘制散料 ,口感才能達到。
昆明飄味香建水燒烤培訓班,師傅會從基礎的調制鹵水開始教學,包括后期鹵水的保養 食材的處理方法 鹵制的時間等一套的教學。培訓以實操為主,沒有理論課,讓每個學員都有上手實際操作的機會,學到核心的技術。
成都飄味香餐飲培訓學校昆明分校的十大優勢:
一:是一家大型連鎖餐飲培訓學校,總部在成都,全國有28家分校,在重慶、昆明、南寧、長沙等地區都有分校
二:公司占地兩千多平方米,每個項目都有單獨的教學場地,是同行中教學場地的一家。
三:交通便利,緊鄰地鐵站和公交站。
四:周邊商圈成熟,緊鄰新廣豐、羊浦商業中心,昆明學院。
五:一次性收費,中途不收取任何費用。學員學習期間,學校為其提供食宿。
六:師傅手把手教學,學員自己上手實際操作,做出的產品,師傅對其點評并指出不足的地方
七:學習期間所有的原材料由公司提供,
八:每周四有開店指導課,教學員如何選擇店址,并解答學員所提出的疑問。
九:給學員提供開店所需的設備及材料的進貨渠道
十:提供三年技術免費升級服務。
師傅手把手教學,核心配方教學,無保留教學。
聯系人:高老師
聯系方式:159 6958 2515(電話和微信同號)
學校地址:昆明市官渡區云大西路90號(創業大廈正對面2樓)