碧圣凱斯糕點培訓學校解析烘焙行業前景現代人們的生活節奏越來越快，尤其對于都市青年人群體，西式快餐的靈活經營手段迎合了這種消費需求，快捷性、方便性是其制勝市場的麗器。從消費群體的結構來看，年齡和對西式快餐的喜好程度呈現出反比，低年齡層次的人群較高年齡層次的群體更熱衷于西點食品,青少年更是西點食品消費的主力軍。碧圣凱斯糕點培訓學校根據相關調查數據顯示，在西點食品的消費者中，消費選擇面包、蛋糕的比例醉高，分別占了88.5%、86.3%。今天，碧圣凱斯糕點培訓學校就來和大家說說烘焙行業的前景。

碧圣凱斯糕點培訓學校了解到未來五年，西點師社會需求量達到200萬人，如此巨大的發展潛力導致未來的西點人才前途不可限量。目前，我國西點人才缺口較大，高吉西點人才占從業人員的0.1%至0.2%之間，西點行業將進入發展期，未來，西點行業將會進入大跨越。隨著快餐業在我國不斷發展，人民生活節奏、生活方式的轉變，未來的西點人才需求將持續增長。

隨著生活水平的不斷提高，西點已成為普通百姓餐桌上的常客。西點因美味而廣受歡迎，越來越多的人看中其良好的職業前景想以此為技。

舉例烘焙來說，現今烘焙愛好漸入尋常人家,成為一種生活習慣乃至職業技能。保守預計，在未來五年內，烘焙行業將仍呈現持續增長趨勢。這一增長可以歸結為隨家庭可支配收入的提高，對于面包及其他烘焙食品需求的增加。同時，隨著市場的不斷成熟，其增長速率較過去五年相比，會呈現不斷增長趨勢。

碧圣凱斯糕點培訓學校綜觀國內烘焙行業的總體發展，其與國外同類市場相比仍存在一定的差距，如相對落后的技術和設備、不夠的原材料分類以及研究人員和專業工人的缺乏等。就目前的烘焙行業市場而言，創新、、營養、便利與精致等特性仍需加強發展，設備和原材料也將會面臨一段時間的變革，發展模式趨向批量生產和連鎖經營。在未來的幾年內，國內烘焙行業將會經歷快速的發展和激烈的市場競爭，從而開辟出更大的市場空間。

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