貴州茅臺(tái)早就意識(shí)到這個(gè)問(wèn)題，所以茅臺(tái)的產(chǎn)品線價(jià)格很長(zhǎng)，而且有上千種飛行茅臺(tái)系列。正是由于消費(fèi)者方面的廣泛覆蓋，才贏得了更多的消費(fèi)者，才使得公司在如此激烈的競(jìng)爭(zhēng)中得以生存和發(fā)展。茅臺(tái)只是茅臺(tái)集團(tuán)的子公司。他們是兄弟關(guān)系和競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系。特別是在代技術(shù)開(kāi)發(fā)公司，貴州品牌貴州酒業(yè)就是在這兩家公司。這兩家公司之間曾經(jīng)有過(guò)很多波折，甚至是對(duì)該品牌長(zhǎng)達(dá)十年的商標(biāo)糾紛。茅臺(tái)酒是科技開(kāi)發(fā)公司引進(jìn)的替代產(chǎn)品。眾所周知，代產(chǎn)品往往存在這樣的缺點(diǎn)，而新一代產(chǎn)品往往是在代產(chǎn)品的基礎(chǔ)上進(jìn)行改進(jìn)，使產(chǎn)品不斷得到改進(jìn)。獲得更好的銷售。這在某種程度上類似于當(dāng)前的高科技產(chǎn)業(yè)。例如，電腦和手機(jī)往往在短時(shí)間內(nèi)推出自己的替代品，以獲得更好的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。重慶煙酒回收公司告訴你，茅臺(tái)酒有一個(gè)明顯的特點(diǎn)，不同于茅臺(tái)酒。也就是說(shuō)，在香型上，茅臺(tái)并不是傳統(tǒng)的醬香型白酒，而是一種更適合北方口味的香型白酒。
按照“精調(diào)”的原則，特定年份的茅臺(tái)酒是在原有年份的老酒的基礎(chǔ)上，再與不同年份、不同年份、不同年份的典型酒進(jìn)行混釀，使其符合特定的口味。質(zhì)量的風(fēng)格。另外，不同批次的茅臺(tái)酒并不完全相同，因?yàn)楣磧兜木撇⒉煌耆嗤?，原料組成也必然是一個(gè)變量。為了保證口感基本一致的品質(zhì)，茅臺(tái)制定了物理標(biāo)準(zhǔn)，確保每一批酒的品質(zhì)。至于為什么將15年、30年、50年和80年劃分為特定的葡萄酒年份，則是使陳釀茅臺(tái)酒在不同年份的口感品質(zhì)風(fēng)格有明顯的差異。
三長(zhǎng)
飛天茅臺(tái)酒工藝中的"三長(zhǎng)"主要指飛天茅臺(tái)酒基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)、大曲貯存時(shí)間長(zhǎng)、飛天茅臺(tái)酒基酒酒齡長(zhǎng)。飛天茅臺(tái)酒基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年，共分下沙、造沙二次投料，一至七個(gè)烤酒輪次，可概括為二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時(shí)間。而其他名白酒只需幾個(gè)月或十多天即可。
飛天茅臺(tái)酒大曲貯存時(shí)間長(zhǎng)達(dá)六個(gè)月才能流入制曲生產(chǎn)使用，比其他白酒多存3-4個(gè)月，這對(duì)提高飛天茅臺(tái)酒基酒質(zhì)量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4-5倍。
飛天茅臺(tái)酒一般需要長(zhǎng)達(dá)三年以上貯存才能勾兌，通過(guò)貯存可趨利避害，使酒體更醇香味美，加上飛天茅臺(tái)酒高沸點(diǎn)物質(zhì)豐富，更能體現(xiàn)飛天茅臺(tái)酒的價(jià)值，這是其他香型白酒不具有的特點(diǎn)。
三高
三高是指飛天茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。飛天茅臺(tái)酒大曲在發(fā)酵過(guò)程中溫度高達(dá)63℃，比其他任何名白酒的制曲發(fā)酵溫度都高10-15℃；在整個(gè)大曲發(fā)酵過(guò)程中可優(yōu)選環(huán)境微生物種類，后形成以耐高溫產(chǎn)香的微生物體系，在制曲過(guò)程中首先做到了趨利避害之功效。
高溫堆積發(fā)酵是中國(guó)白酒生產(chǎn)敞開(kāi)式發(fā)酵為經(jīng)典和獨(dú)創(chuàng)之作，也是其他名白酒工藝所不具有的。飛天茅臺(tái)酒高溫堆積發(fā)酵是飛天茅臺(tái)酒網(wǎng)絡(luò)利用自然微生物，進(jìn)行自然發(fā)酵生香的過(guò)程，也是形成飛天茅臺(tái)酒主要香味物質(zhì)的過(guò)程，其堆積發(fā)酵溫度高達(dá)53℃。通過(guò)高溫堆積發(fā)酵，形成飛天茅臺(tái)酒特殊芳香物，也通過(guò)微生物細(xì)胞蛋白產(chǎn)生氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
高溫餾酒：蒸餾工藝本身是固液分離的技術(shù)，但飛天茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的蒸餾與其他白酒完全不同。飛天茅臺(tái)酒的蒸餾餾酒溫度高達(dá)40℃以上，比其他白酒高10-20℃，主要目的一是分離飛天茅臺(tái)酒經(jīng)發(fā)酵的有效成份；二是去除發(fā)酵過(guò)程中的副產(chǎn)物或不利物質(zhì)或低沸點(diǎn)物質(zhì)，是飛天茅臺(tái)酒飲用不口干、不上頭的一個(gè)重要原因。